維也納抹醬
維也納抹醬

參考carol食譜,記錄自己手作過程,有附相片才算實驗成功,未附相片表示口味還不滿意

食材:無鹽奶油、細砂糖、煉乳

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巧克力蛋糕吐司
巧克力蛋糕吐司

12兩吐司模

食材:高粉、杜蘭小麥粉、牛奶、奶油、糖、鹽、速發酵母、水、蛋白、細砂糖、檸檬汁、植物油、無糖可可粉、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉

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抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋

結合CAROL自在生活的香草冰淇淋及辣媽的抹茶冰淇淋。

食材:動物性鮮奶油、細砂糖、白蘭地、牛奶、綠茶粉、蛋黃

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  • 1 跟著做
奶油霜
奶油霜

參考carol自在生活

食材:無鹽奶油、糖粉、蘭姆酒、鹽

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韓式辣椒醬
韓式辣椒醬

作為各式料理之基底(炒,拌,蘸),用途廣泛。 剛完成的韓式辣椒醬式呈現紅色的,隨著發酵時間越久,顏色越深,味道越香醇。 原出處:ht...

食材:糯米粉、水、味噌、細砂糖、韓國辣椒粉、白醋、酒、鹽

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川味牛肉麵
川味牛肉麵

突破傳統牛肉麵的形式與風味 每一口都是清爽、簡單、營養、零負擔的創意好滋味。參考劉維珍-冠軍牛肉麵。

食材:水、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、蘋果、蔥、油、辣豆瓣醬、醬油、鹽、胡椒、酒、糖、蔬菜高湯、牛腱肉、香菜、辣椒乾、花椒粒、辣椒、薑片、寬麵

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