Oatmeal Bars巧克力焦糖燕麥棒

酥脆紮實的外皮、鹹甜滑順的海鹽焦糖,再來點香氣十足的巧克力chips 很冬天🎄

食材:無鹽奶油(室溫)、cream cheese(室溫、焦糖、中筋麵粉、燕麥、巧克力chips、黑糖、鹽

Salted Caramel海鹽焦糖醬

鹹鹹甜甜的海鹽焦糖醬,超級簡易做法,10分鐘成品出爐

食材:黑糖、砂糖、無鹽奶油、水、鮮奶油、香草精(可省略)、海鹽

花生果醬杯子蛋糕

Peanut butter and jelly是美國常見的搭配,用在三明治或蛋糕都好吃😋

食材:砂糖、植物油、糖粉、蛋(室溫)、無鹽奶油(室溫)、果醬(任何口味)、香草精(可省略)、花生醬、泡打粉、cream cheese、鹽、牛奶、蛋糕粉(低筋麵粉)

M&M燕麥餅乾

燕麥增添口感,肉桂增添風味,餅乾本身甜度不高,藉由巧克力來帶出它的甜味。是一款很紮實卻不乾澀的美式軟餅乾

食材:無鹽奶油(室溫)、黑糖、砂糖、蛋(室溫)、香草精(可省略)、燕麥、中筋麵粉、肉桂粉、小蘇打粉、鹽、M&M巧克力(或mini)

紅絲絨乳酪餅乾

Red Velvet Cookies鬆軟乳酪餡配上酥脆有口感表皮,很有耶誕氣氛的一道甜點🎄😍

食材:中筋麵粉、無糖可可粉、cream cheese、小蘇打粉、糖粉、鹽、麵粉、香草精(可省略)、無鹽奶油(室溫)、砂糖、黑糖、蛋(室溫)、牛奶、食用紅色色素

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Saltine Toffee太妃巧克力餅

甜滋滋的脆餅在逢年過節三五好友聚在一起的小零食,有太妃糖的香氣,也有巧克力的濃郁🤤

食材:蘇打餅(有鹽)、無鹽奶油、碎果仁(可省略)、黑糖、糖珠(可省略)、巧克力chips

Fudgy布朗尼

美式brownie三大類Cakey, Chewy and Fudgy fudgy的口感是三者中最為濕潤,也是最受歡迎的一種 另有Ch...

食材:無鹽奶油(室溫)、苦甜巧克力、砂糖、香草精(或奶酒)、鹽、無糖可可粉、蛋(室溫)、溫水、即溶咖啡粉、中筋麵粉

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Chewy布朗尼

微濕潤又帶點咀嚼口感的布朗尼。美式三大種類brownie之一 另有Fudgy Brownies的食譜分享🤗

食材:無鹽奶油(室溫)、苦甜巧克力、糖粉、砂糖、鹽、無糖可可粉、蛋(室溫)、即溶咖啡粉(可省略)、中筋麵粉、白巧克力chips(可省略)

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Crinkles巧克力/抹茶 雪球

像是在雪地裡滾出來的雪球,咬開後香氣四溢,口感紮實

食材:中筋麵粉、砂糖、巧克力chips、可可粉、白巧克力chips、抹茶粉、無鹽奶油(室溫)、泡打粉、鹽、Espresso即溶咖啡粉、蛋(室溫)、奶酒、糖粉

Banana Cake香蕉核桃蛋糕

吃得到香蕉果肉及核桃,平凡簡單又健康的甜點

食材:香蕉、無鹽奶油(融化)、無鹽奶油(室溫)、蛋(室溫)、黑糖、奶酒(或香草精)、低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、牛奶、核桃

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Rocky Road布朗尼

用碎核桃、棉花糖、巧克力碎片來形容岩石路般的崎嶇,布朗尼口感偏濕潤,是一款看起來甜膩吃起來涮嘴的甜點!

食材:巧克力(chips)、中筋麵粉、可可粉(無糖)、mini棉花糖、泡打粉、核桃、砂糖、黑糖、無鹽奶油(室溫)、鹽、香草精(可省略)、蛋(室溫)

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Butter Cookies義式奶油餅乾

充滿奶香的香酥餅乾,不比香港知名曲奇差,自己做更真材實料也吃的安心

食材:蛋糕粉、鹽、糖粉、無鹽奶油(室溫軟化)、豬油(或起酥油)、蛋(室溫)、香草精(或奶酒或不加)、奶粉