大學念工學院,研究所赴美念MBA.曾當過公關,產品經理及網路公司創業. 但最熱愛的還是美食及幸福的家庭 現職是HOME CEO,並經營料理部落格「矽谷美味人妻」 未來以“料理研究家”為志向 矽谷美味人妻Blog: http://kthu1031.pixnet.net/blog Facebook粉絲頁: https://www.facebook.com/kthu1031
[矽谷美味人妻]糖果聖誕樹杯子蛋糕

充滿檸檬清香的奶油杯子蛋糕 把冰淇淋餅乾筒倒放在蛋糕上 然後小心翼翼地擠上淡淡綠色奶油花 最後把粉紅色小花糖片用筷子一片片放在聖誕...

食材:中筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油、砂糖、蛋、檸檬皮及檸檬汁、蘭姆酒、無糖動物鮮奶油、糖、天然色素玉米糖漿、小糖花、冰淇淋筒

  • 1
[矽谷美味人妻]皇冠香蕉戚風蛋糕

這是親手做給女兒的5歲生日蛋糕 蛋糕體是用新鮮的香蕉拌入戚風蛋糕麵糊,再加入滿滿的愛及耐心. 烘烤蛋糕的同時,家中充滿甜甜蜜蜜的迷人...

食材:]蛋黃、]白糖、]橄欖油、]牛奶、]泡打粉、]低筋麵粉、]香草精、]香蕉泥、]香蕉碎丁、]檸檬汁、]鹽、]蛋白

  • 2
[矽谷美味人妻]感恩節檸檬香草烤火雞

要如何快速烤出鮮嫩多汁的烤火雞呢? 只要掌握幾個小祕訣就可以使火雞肉質更為軟嫩,每一口都吃得到鮮甜多汁的美味雞汁 請看「矽谷美味人妻...

食材:火雞、檸檬、洋蔥、西洋芹、迷迭香、黑胡椒、海鹽、大蒜、奶油

  • 2
[矽谷美味人妻]感恩節火雞首部曲"乾鹽法"

這是去年KT的2011感恩節晚餐menu, 內有火雞快速解凍法還有火雞乾鹽醃製法Dry-Brained. 今年還會製作2012感恩...

食材:火雞、粗鹽 (每五磅雞肉,使用1大匙)

[矽谷美味人妻]10分鐘台式香菇肉燥

10分鐘香菇肉燥的精髓在於乾香菇,油蔥酥的提香,還加入了秘密武器. 它可以讓原本清淡的滷汁在短時間內變得濃稠香氣十足, 雖然只有煮1...

食材:絞肉、蒜頭、香菇、油蔥酥、米酒、水、醬油、麻油、糖、花生醬、白胡椒粉

[矽谷美味人妻]法式臻果香蕉可麗餅Crêpe

可麗餅皮非常柔嫩但帶有些許的香脆彈性 泛著雞蛋及牛奶的飽滿香氣 鹹香的奶油襯托出可麗餅的迷人風華 熱騰騰的餅皮再佐上新鮮香蕉及...

食材:雞蛋、中筋麵粉、牛奶、白糖、無鹽奶油、鹽........少許、香蕉、Nutella臻果巧克力醬、楓糖漿

  • 3
[矽谷美味人妻]懶人版紅酒燉牛肉

燉煮紅酒牛肉是一個非常令人享受的過程 滿室醉人飽滿的紅酒香氣以及蔬菜甜味 咕嚕咕嚕的燉牛肉充滿一種幸福的氣味及心情 剛燉好的紅酒燉牛...

食材:牛肋條、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、紅酒、牛高湯、意大利麵醬、橄欖油、黑胡椒、鹽、麵粉

  • 4
  • 13
[矽谷美味人妻] 家傳冰糖紅燒肉

食材:帶皮三層五花肉、蔥、去皮蒜頭、冰糖、醬油、米酒、花生醬

  • 5
  • 56
[矽谷美味人妻] Dutch Baby 荷蘭烤鬆餅

食材:無鹽奶油、蛋、中筋麵粉、牛奶、砂糖、香草精、鹽、草莓、糖粉

  • 6
  • 16
[矽谷美味人妻] 焗烤彩椒鑲鮭魚

食材:小甜椒、鮭魚、黑胡椒、海鹽、馬芝瑞拉起司、白酒(米酒,清酒亦可)

  • 4
[矽谷美味人妻] 檸檬奶油紙蒸鮭魚

食材:鮭魚、檸檬、奶油、清酒/白酒/米酒、海鹽、黑胡椒

  • 10
  • 8
[矽谷美味人妻] 肉桂杏仁南瓜酥餅

食材:無鹽奶油、砂糖、中筋麵粉、杏仁片(杏仁角)、肉桂粉、糖粉、牛奶、橘色天然色素糖漿

  • 4