大學念工學院,研究所赴美念MBA.曾當過公關,產品經理及網路公司創業. 但最熱愛的還是美食及幸福的家庭 現職是HOME CEO,並經營料理部落格「矽谷美味人妻」 未來以“料理研究家”為志向 矽谷美味人妻Blog: http://kthu1031.pixnet.net/blog Facebook粉絲頁: https://www.facebook.com/kthu1031
[矽谷美味人妻]焦糖炙烤鮭魚排

食材:鮭魚、醬油、紅糖BrownSugar、米酒白酒、鹽、黑胡椒

  • 2
  • 15
<矽谷美味人妻過元宵>5分鐘裝可愛豆腐湯圓

只要嫩豆腐和糯米粉的5分鐘豆腐湯圓.淡淡的豆漿香味和Q彈口感,不傷腦筋不花時間的超簡單可愛小湯圓,還可以讓小朋友在家裡玩得過癮,快來...

食材:天然食用色素糖漿、嫩豆腐、糯米粉

  • 3
[矽谷美味人妻年菜] 30分鐘低脂佛跳牆

30分鐘佛跳牆做法簡單又美味健康 用烤箱取代了高熱量又麻煩的油鍋 湯頭呈現清澈的金黃色,滋味清爽又濃郁 雞湯和蔬菜的清甜交織著新鮮的...

食材:排骨、芋頭、雞翅、鳥蛋、蒜頭、大白菜、扁魚、蔥、金鉤蝦米、香菇、蓮子、杏鮑菇、紅棗、干貝、高湯、鹽、糖、米酒、醬油

  • 4
[矽谷美味人妻]情人節巧克力粉紅餅乾

酥酥脆脆的餅乾有著濃厚的奶油香氣 將白巧克力隔水加熱融化後擠線條在餅乾上 奶味香醇的白巧克力與酥脆的牛油餅乾真是搭配 再加上有高貴感...

食材:奶油、糖粉、蛋、杏仁精或是香草精、天然粉紅色素糖漿、中筋麵粉、鹽、泡打粉、白巧克力、粉色糖珠

  • 2
[矽谷美味人妻年菜] 酥烤紅豆牛奶年糕

低脂低糖又免炸的烤紅豆牛奶年糕 吃起來外酥內軟,有種烤麻糬的相似口感,但又比麻糬來得更有彈性且扎實,並散發出高雅清淡的紅豆甜味及牛奶...

食材:沙拉油、牛奶、蛋、糖、泡打粉、日正糯米粉、現成蜜紅豆粒小倉紅豆

  • 1
  • 21
[矽谷美味人妻]糖果聖誕樹杯子蛋糕

充滿檸檬清香的奶油杯子蛋糕 把冰淇淋餅乾筒倒放在蛋糕上 然後小心翼翼地擠上淡淡綠色奶油花 最後把粉紅色小花糖片用筷子一片片放在聖誕...

食材:中筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油、砂糖、蛋、檸檬皮及檸檬汁、蘭姆酒、無糖動物鮮奶油、糖、天然色素玉米糖漿、小糖花、冰淇淋筒

  • 1
[矽谷美味人妻]皇冠香蕉戚風蛋糕

這是親手做給女兒的5歲生日蛋糕 蛋糕體是用新鮮的香蕉拌入戚風蛋糕麵糊,再加入滿滿的愛及耐心. 烘烤蛋糕的同時,家中充滿甜甜蜜蜜的迷人...

食材:]蛋黃、]白糖、]橄欖油、]牛奶、]泡打粉、]低筋麵粉、]香草精、]香蕉泥、]香蕉碎丁、]檸檬汁、]鹽、]蛋白

  • 2
[矽谷美味人妻]感恩節檸檬香草烤火雞

要如何快速烤出鮮嫩多汁的烤火雞呢? 只要掌握幾個小祕訣就可以使火雞肉質更為軟嫩,每一口都吃得到鮮甜多汁的美味雞汁 請看「矽谷美味人妻...

食材:火雞、檸檬、洋蔥、西洋芹、迷迭香、黑胡椒、海鹽、大蒜、奶油

  • 2
[矽谷美味人妻]感恩節火雞首部曲"乾鹽法"

這是去年KT的2011感恩節晚餐menu, 內有火雞快速解凍法還有火雞乾鹽醃製法Dry-Brained. 今年還會製作2012感恩...

食材:火雞、粗鹽 (每五磅雞肉,使用1大匙)

[矽谷美味人妻]10分鐘台式香菇肉燥

10分鐘香菇肉燥的精髓在於乾香菇,油蔥酥的提香,還加入了秘密武器. 它可以讓原本清淡的滷汁在短時間內變得濃稠香氣十足, 雖然只有煮1...

食材:絞肉、蒜頭、香菇、油蔥酥、米酒、水、醬油、麻油、糖、花生醬、白胡椒粉

[矽谷美味人妻]法式臻果香蕉可麗餅Crêpe

可麗餅皮非常柔嫩但帶有些許的香脆彈性 泛著雞蛋及牛奶的飽滿香氣 鹹香的奶油襯托出可麗餅的迷人風華 熱騰騰的餅皮再佐上新鮮香蕉及...

食材:雞蛋、中筋麵粉、牛奶、白糖、無鹽奶油、鹽........少許、香蕉、Nutella臻果巧克力醬、楓糖漿

  • 3
[矽谷美味人妻]懶人版紅酒燉牛肉

燉煮紅酒牛肉是一個非常令人享受的過程 滿室醉人飽滿的紅酒香氣以及蔬菜甜味 咕嚕咕嚕的燉牛肉充滿一種幸福的氣味及心情 剛燉好的紅酒燉牛...

食材:牛肋條、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、紅酒、牛高湯、意大利麵醬、橄欖油、黑胡椒、鹽、麵粉

  • 4
  • 13