天使紅蝦鮮蔬寶盒
天使紅蝦鮮蔬寶盒

2017.二月,新春、連假期間家族每個人都要貢獻一道好料理與家人品嘗。拿出絕活大魚大肉對我而言不如回到澎湃卻又健康的料理。無非是大蝦...

食材:冷凍天使紅蝦、生菜、現榨柳橙(或金棗)、葡萄乾、白醋(或蘋果醋)、米酒、紫洋蔥、芝麻油、紫蘇葉一把、飲用酒(我放日本梅酒)、老薑切碎

  • 22 說讚
清蒸馬鈴薯紅魽魚
清蒸馬鈴薯紅魽魚

2017二月,意外的買到又厚又綿密的紅魽魚。肉質緊實刺又少,紅魽魚中的菸鹼酸和鐵配上馬鈴薯中的鉀與豆腐一起蒸煮能幫助身體代謝,真是一...

食材:紅魽魚、馬鈴薯、薑母(或老薑)、豆腐、蒜頭、蔬菜、米酒、鹽巴

  • 45 說讚
快速醉雞
快速醉雞

201702忙碌的每一天,晚上卡進下班通勤或其他行程,想預先將晚餐做好,回家馬上上菜。醉雞無非是最佳夥伴,冰鎮隔天煮些麵條加顆蛋、青...

食材:雞腿肉、米酒、老薑、枸杞、當歸、黑棗、蒜頭

  • 113 說讚
黑糖豆腐健康元宵
黑糖豆腐健康元宵

2017元宵,溫暖的一碗湯圓讓人團圓,更重要的是豆腐湯圓讓人不變圓。與孩子們一起動手搖湯圓,讓節慶更有溫度。非常簡單、有趣,一起看看!

食材:糯米粉、嫩豆腐、紅棗、黑糖粉、枸杞、煉乳、黑糖粉一包、巧克力醬、花生粉、水果

  • 94 說讚
蜜漿蒸甜梨
蜜漿蒸甜梨

2017一月,農曆年節將至,收到許多水果,又大又飽滿,吃不完的瓜果,將它們用來入菜熟食,取代精製糖。一些水果加熱後會"轉性",用來潤...

食材:水梨、無糖非基改豆漿、鹽巴、洋蔥、料理酒

  • 20 說讚