【低油料理】清蒸冬瓜燉雞腿
【低油料理】清蒸冬瓜燉雞腿

2018八月夏,冬瓜便宜juicy,放入雞腿。前一天備好料,忙碌的上班者也可以一回家就丟進電鍋,換衣、敷臉、maybe當個馬鈴薯沙發...

食材:雞腿肉帶骨頭、冬瓜、醬油、米酒、帶皮老薑、黑糖

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【年後減脂】多汁雞胸片火鍋
【年後減脂】多汁雞胸片火鍋

2018小犬年,新春期間餐飲總是豐盛,年後想要繼續圍爐氣氛又想消耗年節的乾貨以及生鮮,又香又甜的低脂火鍋也許是種選擇~!很簡單,一起...

食材:雞胸肉、柴魚片(花)、香菇泡軟(水要留著)、喜愛的蔬菜、鹽巴、雞蛋

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蝦米南瓜萬用伴醬【淬釀全菜單挑戰賽】
蝦米南瓜萬用伴醬【淬釀全菜單挑戰賽】

201705南瓜的吃法,不只有清蒸或作為配菜的方式。吃香甜南瓜的季節,將南瓜對入粹釀伴炒 後的蝦米,壓成泥後做成鹹甜香的拌醬,低GI...

食材:金瓜或南瓜、蝦皮、味全淬釀、豆腐、檸檬(可有可無)

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花開富貴
花開富貴

新春猴塞雷,利用薄肉片易熟的特性,用熱湯淋上,花朵由紅轉白,順間的變化,新年讓賓客家人,驚嘆不已!【全聯料理王大賽】

食材:梅花豬薄片、綠花椰、多色番茄、粉紅胡椒(顆粒)、米酒、白蘿蔔、薄鹽醬油、鹽、蒜頭、辣椒、老薑片、柳丁汁

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