涼拌蒜香芥末醬油花螺 Fan

食材:花螺、蒜頭、日式淡醬油、紅辣椒、日式芥末醬、薑、砂糖 (或味醂2茶匙)、紹興酒、魚露、蔥、麻油、熟水

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蘆薈楊枝甘露凍糕 Fan

食材:芒果、金柚肉、蘆薈肉、小西米、花奶、椰漿、水、砂糖、吉利丁片

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咸雞焗飯 Fan

食材:全雞、粗鹽、紅蔥頭、沙薑粉、蒜、薑絲、蔥花、麻油、醬油、白米、橄欖油

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藥膳麻油酒煮蝦 Fan

食材:蝦、薑片、蔘鬚、麻油、當歸、紹興花雕酒/ 米酒、紅棗(去核)、清水、黃耆、鹽、杞子

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白醬玉子蛋豆腐 Fan

食材:玉子豆腐(蛋豆腐)、乾香菇、粟米粒、蝦仁、蒜末、蔥花、無鹽牛油、無糖豆漿、麵粉、雞粉、鹽、白胡椒粉

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梅菜扣豆腐 Fan

食材:咸梅菜、硬豆腐、豬絞肉、薑末、蒜末、清水、太白粉水、醬油、黑醬油、米酒、雞粉、黃砂糖、麻油

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香煎芋絲條 Fan

食材:芋頭、太白粉、臘腸、小蝦米、紅蔥頭、五香粉、砂糖、鹽

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鹽焗胡椒花雕蝦 Fan

食材:鮮蝦、粗海鹽、黑胡椒粒、白胡椒粒、薑絲、蔥段、花雕酒

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南瓜番茄粟子排骨湯 Fan

食材:豬排骨、南瓜、番茄、去皮栗子、玉米、蜜棗、(可不加)鹽

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麻油烏雞湯 Fan

食材:烏雞、薑、黑麻油、糯米酒/米酒、清水、去核紅棗、杞子、鹽

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麻油香菇雞燉飯 Fan

食材:雞、乾香菇(泡發)、白米/糯米、薑、枸杞子、糯米酒/ 普通米酒、水、黑芝麻油/胡麻油、鹽/醬油

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芝麻南瓜蔥油餅 Fan

食材:其他材料:白芝麻、南瓜泥、中筋麵粉、冷水、鹽、蔥、鹽、糖、麻油、橄欖油

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