《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!
五味黑木耳茄子.柯媽媽の植物燕窩

這道「五味黑木耳茄子」,是近日愛上的開胃小菜,任何人均能簡易上手,只需準備茄子、雞蛋、蒜頭、青蔥與紅椒麻辣黑菇醬即可,一口吃下,茄子...

食材:茄子、青蔥、雞蛋、蒜頭、辣椒、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、醬油、醋、米酒

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草莓穀片佐芝麻米布丁.柯媽媽の植物燕窩

這道「草莓穀片佐芝麻米布丁」,除有草莓乾與穀片等健康性食材,還有添加黑木耳露與芝麻製成的黑木耳米布丁,穀片的酥脆與米布丁的香甜,吃來...

食材:黑木耳米布丁(芝麻)、草莓穀片

黑木耳芒果橘子沙拉.柯媽媽の植物燕窩

今天分享的「黑木耳芒果橘子沙拉」,其本意在於清冰箱,也就是冰箱內有哪些水果,統統拿出來與黑木耳QQ圓、萵苣來一同製成輕食沙拉。最後只...

食材:萵苣、蘋果、芒果、橘子、黑木耳QQ圓(鮮奶)、優格、羅勒葉

黑木耳芒果奶凍.柯媽媽の植物燕窩

芒果含有維生素A,牛奶則有維生素B,倘若再加上具有膳食纖維與鈣、鐵等營養素的黑木耳露,只要將上述這食材一同製成「黑木耳芒果奶凍」,吃...

食材:芒果、黑木耳養生露(原味微甜)、鮮奶、吉利T

黑木耳波霸佐咖啡牛奶.柯媽媽の植物燕窩

今天分享的玩味特調,基本上只要將咖啡口味的黑木耳QQ圓,直接添加到咖啡與牛奶混搭而成的飲品中,不喝冰的,也能事先將咖啡牛奶加熱後,再...

食材:黑木耳QQ圓(咖啡)、咖啡粉、熱開水、鮮奶

麻辣黑木耳佐皮蛋豆腐.柯媽媽の植物燕窩

這道「麻辣黑木耳佐皮蛋豆腐」,是我們最近愛上的涼拌小菜,任何人均能簡易上手,只需準備嫩豆腐、皮蛋、肉鬆、青蔥與黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣...

食材:嫩豆腐、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、青蔥、皮蛋、肉鬆

豆花豆奶佐芝麻米布丁.柯媽媽の植物燕窩

這道「豆花豆奶佐芝麻米布丁」,除有豆花與豆漿等食材,還有添加黑木耳露製成的黑木耳米布丁,豆花的Q嫩與米布丁的香甜,吃來爽口又具飽足感...

食材:豆花、豆漿、黑木耳米布丁(芝麻)

黑木耳蔥鹽醬佐五花肉片.柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳蔥鹽醬」,便是選用黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)與青蔥、鹽巴等食材組成,吃來微辣開胃、鹹香十足,搭配煎到酥香滋味的五花肉...

食材:豬五花肉片、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、蔥花、薑末、鹽

黑木耳地瓜香草奶昔.柯媽媽の植物燕窩

濃郁撲鼻的地瓜香氛,加上綿滑細膩的口感,好喝又不膩口,飽足感十足,不喝冰的,還能溫熱後飲用,加上地瓜與黑木耳本身均含有豐富的鐵質及鈣...

食材:烤地瓜、黑木耳米布丁(香草口味)、鮮奶

黑木耳雙果萵苣沙律.柯媽媽の植物燕窩

想要吃點蔬食,除了上餐館一途之外,在家自己動手料理也是個不錯的選項,像這道「黑木耳雙果萵苣沙律」,只要準備芒果、火龍果、萵苣與黑木耳...

食材:黑木耳QQ圓(起司、抹茶)、萵苣、芒果、火龍果、蘋果醋、橄欖油、檸檬汁、羅勒葉

黑木耳凍佐番茄優格.柯媽媽の植物燕窩

帶有酸甜、爽脆口感的小番茄,搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳健康凍,輔以些許優格與果乾來增味,擺盤時也只要花一點小巧思,一口吃下,多層次的...

食材:小番茄、黑木耳健康凍、蔓越莓乾、優格

火龍果米布丁香草奶昔.柯媽媽の植物燕窩

一般奶昔做法,主要依賴鮮奶、冰淇淋來製作出滑稠綿密的滋味,並搭配各式水果做為口味上的變化,這次分享的「火龍果米布丁香草奶昔」,則以香...

食材:火龍果、黑木耳米布丁、鮮奶