《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!
黑木耳醬拌空心菜.柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳醬拌空心菜」,屬無油美食,鹹香又脆口,還可同時攝取黑木耳與空心菜的各種營養素。在料理作法上,先將洗淨切段後的空心菜,經滾...

食材:空心菜、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)、白芝麻

黑木耳香蕉芝麻醬吐司.柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳香蕉芝麻醬吐司 」,與一般芝麻醬香蕉吐司最大差別,在於搭配 #可可口味 的黑木耳QQ圓,至於在食材準備上,只要有香...

食材:黑木耳QQ圓(可可口味)、切片吐司、香蕉、黑芝麻醬、蜂蜜

黑木耳酪梨起司烤蛋.柯媽媽の植物燕窩

酪梨是很特殊的水果,幾乎不含澱粉及糖分,因此沒有甜味,食用之口感,完全靠成熟時才能吃出味道,酪梨吃法形形色色,目前最流行吃法為在已剖...

食材:酪梨、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)、雞蛋、乳酪絲

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焗烤黑木耳圓茄.柯媽媽の植物燕窩

今天介紹的「焗烤黑木耳圓茄」,主要係以香菇昆布黑菇醬為醬料,輔以乳酪絲來增味,吃來鹹香十足、酥軟交雜,輔以彈脆的黑木耳與伴隨著隨熱度...

食材:圓茄、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)、乳酪絲、橄欖油、義大利香料

黑木耳芝麻糊.柯媽媽の植物燕窩

平時想要吃點芝麻來補充營養,又不想費太多功夫,這道「黑木耳芝麻糊」倒是可以作為參考,其主要食材便是直接將黑芝麻醬搭配黑木耳養生露與白...

食材:白飯、黑木耳養生露(原味微甜)、黑芝麻醬、核桃

黑木耳可可波霸牛奶.柯媽媽の植物燕窩

進入七月,天氣有時陰晴不定,心情也跟著上下起伏,這時不妨來杯「黑木耳可可波霸牛奶」,只要將可可口味的黑木耳QQ圓搭配濃郁巧克力牛奶飲...

食材:黑木耳QQ圓(可可口味)、巧克力沖泡包、牛奶、熱水

黑木耳芒果沙律佐鯛魚片.柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳芒果沙律佐鯛魚片」,是將芒果與黑木耳QQ圓、小黃瓜、甜椒、九層塔與檸檬汁、橄欖油、蘋果醋等食材互相搭配在一起,並佐...

食材:黑木耳QQ圓(鮮奶)、芒果、甜椒、九層塔、鯛魚片、蘋果醋、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒粒

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黑木耳鳳梨莎莎醬.柯媽媽の植物燕窩

新鮮的番茄、酸甜的鳳梨、清脆的黃瓜,搭配Q彈口感的黑木耳QQ圓,只要簡單的調味,利用檸檬的酸香、果醋的酸甜與橄欖油的滑順,清爽又開胃...

食材:黑木耳QQ圓(起司)、小黃瓜、牛番茄、鳳梨、蘋果醋、檸檬汁、橄欖油、蘿勒葉、黑胡椒粒、七味粉

黑木耳紫地瓜牛奶.柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳紫地瓜牛奶」的主要食材,便是選用紫地瓜來搭配黑木耳養生露與鮮奶,事先將地瓜用電鍋蒸熟後,再與黑木耳露及鮮奶一同放入果汁機...

食材:紫地瓜、黑木耳養生露(原味無糖)、鮮奶

酸辣黑木耳蝦仁拌豆腐.柯媽媽の植物燕窩

一口吃下,醬汁的鹹酸、豆腐的滑嫩與黑木耳QQ圓的Q彈,在口齒間恣意交融,獨特層次的口感,輕爽又開胃,並能同時攝取多元性的食物營養,自...

食材:黑木耳QQ圓(鮮奶口味)、黑木耳QQ圓(抹茶口味)、芙蓉豆腐、小番茄、蝦仁、黃甜椒、檸檬汁、七味粉、羅勒葉、白芝麻

麻辣茄汁黑木耳拌皇帝豆.柯媽媽の植物燕窩

這道「麻辣茄汁黑木耳拌皇帝豆」,便是選用紅椒麻辣黑菇醬搭配牛番茄,來與皇帝豆一同拌炒,吃來酸香十足、椒麻對胃,又因黑木耳含有鈣、鐵、...

食材:皇帝豆、青蔥、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、牛番茄

黑木耳蒟蒻佐蒜蓉花生豆腐.柯媽媽植物燕窩

一口吃下,花生豆腐的綿嫩滋味與濃郁香氛,佐以黑木耳QQ圓的Q彈,在口齒間恣意交融,獨特層次的反差口感,拉升整體味蕾飽和度,而九層塔與...

食材:花生豆腐、黑木耳QQ圓(起司口味)、九層塔、蒜頭、日式昆布醬油