《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!
黑木耳焗虱目魚吐司.柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳焗虱目魚吐司」,打破虱目魚只能油煎或入湯的基本作法,一開始僅需在吐司片上用湯匙輕壓成內四角型,並填入青檸酸辣黑菇醬,再將...

食材:虱目魚菲力、白吐司、青檸酸辣黑菇醬、乳酪絲、黑胡椒、荷蘭芹

黑木耳太陽蛋吐司.柯媽媽の植物燕窩

既然早餐如此重要,吃膩坊間速食或連鎖式早餐的同時,不妨自己動手製作早餐,除可稍為練習廚藝之外,還能確保食品的衛生。這道「黑木耳太陽蛋...

食材:土雞蛋、白吐司、香菇昆布黑菇醬、黑胡椒、乳酪絲

黑Q黃瓜乳酪卷.柯媽媽の植物燕窩

小黃瓜含有維生素A、B、C、E,鈣、磷、鐵和膳食纖維,最重要的是,小黃瓜水分含量很高,熱量很低,又因不含糖,除可直接生吃也能熱炒。營...

食材:黑木耳QQ圓(抹茶)、黑木耳QQ圓(可可)、乳酪丁、小黃瓜

黑木耳辣炒小黃瓜.柯媽媽の植物燕窩

小黃瓜可生吃也可榨汁,入饌常作冷盤時食用,然而在最近如此低溫的環境中,當然就想吃點熱食料理來暖活身心,因此這次分享的「黑木耳辣炒小黃...

食材:小黃瓜、紅椒麻辣黑菇醬、白芝麻

黑木耳雪綿酪烤吐司磚.柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳雪綿酪烤吐司磚」,真的是超好吃,一出爐,還等不及拍照,就先偷吃好幾塊,表面烤至酥脆的吐司,搭配那軟嫩滑口的口感,CP值爆...

食材:黑木耳雪綿酪(芝麻)、黑木耳雪綿酪(鮮奶)、吐司片

黑木耳雙色蘿蔔湯.柯媽媽の植物燕窩

天冷的時候,對於熱食的渴望,總是大幅度增加,有時老想喝碗熱湯,讓冰涼的手腳能立即恢復暖度,但冬天若在食慾上不知節制,等到春夏時令到來...

食材:紅蘿蔔、白蘿蔔、青蔥、黑木耳養生露、水、鹽、胡椒粉

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黑木耳番茄鮮菇義大利麵.柯媽媽の植物燕窩

受到食安風暴影響,好多民眾開始動手煮飯,網路上也流傳一種「整顆番茄飯」,今天我們也忍不住動手大玩創意料理一下,除番茄與義大利螺旋麵這...

食材:螺旋義大利麵、黑木耳養生露、鮮奶、鴻喜菇、玉米、牛番茄、鹽巴、黑胡椒、巴西利

黑木耳白地瓜甜湯.柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳白地瓜甜湯」,係將地瓜與黑木耳這二項同屬低熱量食材,完美互搭在一起,成為一道低卡又美味的健康甜點,藉由黑木耳QQ圓...

食材:白地瓜、黑木耳QQ圓(起司)、黑木耳養生露、焦糖漿

火山米布丁.柯媽媽の植物燕窩

今天分享的玩味食譜,料理步驟極簡單,單純只是在《柯媽媽の植物窩》的黑木耳米布丁上,淋上熱騰騰的黑咖啡,進而製成「火山米布丁」來享用,...

食材:黑木耳米布丁、濾泡式咖啡

黑木耳酪梨莎莎醬.柯媽媽の植物燕窩

新鮮的番茄與綿滑的酪梨,搭配Q彈口感的黑木耳QQ圓,只要簡單的調味,利用檸檬的酸香與果醋的酸甜,清爽又開胃的「黑木耳酪梨莎莎醬」即刻...

食材:黑木耳QQ圓(抹茶、黑糖)、酪梨、小番茄、檸檬汁、蘋果醋、蘿勒葉、鹽、胡椒粉

酪梨米布丁奶昔.柯媽媽の植物燕窩

酪梨是很特殊的水果,幾乎不含澱粉及糖分,因此沒有甜味,食用之口感,完全靠成熟時才能吃出味道。目前最流行吃法為在酪梨果肉中,加入牛奶與...

食材:酪梨、黑木耳米布丁、牛奶

黑Q鮮果五色沙律.柯媽媽の植物燕窩

在這個重視外表的年代,想要鼓勵身旁朋友多吃點水果來養生,可以像我們一樣,打破水果只能切成片狀或塊狀的規律,將各式水果與黑糖口味的黑木...

食材:黑木耳QQ圓(黑糖)、甜柿、奇異果、紅石榴、百香果