《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!
焦糖番茄佐黑木耳奶凍.柯媽媽の植物燕窩

Komama

單吃小番茄感到膩的時候,這時只要搭配一顆黑木耳鮮奶凍,就能自行在家輕鬆完成這道「焦糖番茄佐黑木耳奶凍」,帶有酸甜、爽脆口感的小番茄,...

食材:小番茄、黑木耳鮮奶凍、焦糖糖漿

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黑木耳皇帝豆排骨湯.柯媽媽の植物燕窩

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皇帝豆的纖維含量相當高,每100公克多達5.1公克,同時也算是高鐵食物,磷、鉀含量也較高,盛產於每年的1~3月。這道「黑木耳皇帝豆排...

食材:皇帝豆、排骨肉塊、水、黑木耳養生露、鹽巴、白胡椒粉、米酒

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焦糖蘋果佐黑木耳凍.柯媽媽の植物燕窩

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一般來說,想讓身體產生熱能,一是靠肢體活動,另一則是仰賴飲食,但對於在低溫下懶得動的我們,當然得靠進食時來增加熱能,進而在今日完成這...

食材:黑木耳健康凍、蘋果、焦糖漿、義大利香料

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黑木耳波霸豆奶(熱).柯媽媽の植物燕窩

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今天分享的「黑木耳波霸豆奶」,基本上只要將起司口味的黑木耳QQ圓,直接添加到黑豆漿中即可,不喝冰的,也能事先將豆漿加熱後,再放入黑木...

食材:黑木耳QQ圓(起司)、黑豆乳

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麻辣黑木耳鑲油豆腐.柯媽媽の植物燕窩

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豆腐營養又好吃,同時也是深受主婦們喜愛的大眾食材,不管是嫩豆腐、油豆腐、板豆腐或雞蛋豆腐,常會在家中冰箱看到其出沒的蹤跡。這次分享的...

食材:油豆腐、紅椒麻辣黑菇醬、青蔥

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焦糖佐黑木耳奶凍.柯媽媽の植物燕窩

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「焦糖佐黑木耳奶凍」不但超簡單,連小朋友都能輕易上手,第一步需要先使用湯匙或叉子,輕壓一下黑木耳鮮奶凍的容器邊緣,使其完整無缺的順利...

食材:黑木耳鮮奶凍、焦糖漿

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麻辣塔香黑木耳雞肉飯.柯媽媽の植物燕窩

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這道「麻辣塔香黑木耳雞肉飯」,既能吃到米飯本身伴隨雞汁的樸實風味,也能嚐到雞胸肉的彈牙口感,以及黑木耳、九層塔與蒜頭的調配而成的醬汁...

食材:生米、雞胸肉、蒜頭、九層塔、紅椒麻辣黑菇醬、醬油、黑胡椒

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黑木耳波霸佐鮮奶麥片.柯媽媽の植物燕窩

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黑木耳QQ圓屬於「果凍類」甜品,除無需另外烹煮,同時也需冷藏保鮮,可單吃品味,也能添加飲品來玩味,更可入菜製成沙拉享用,滿足味蕾上的...

食材:黑木耳QQ圓(咖啡)、鮮奶麥片沖泡包、熱開水

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蔥香黑木耳佐蒸蛋.柯媽媽の植物燕窩

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就因自己愛吃蛋,這次便選擇黑木耳菇菇醬、青蔥來與雞蛋搭配,共同製作成「蔥香黑木耳佐蒸蛋」這道獨創料理,料理過程簡單不複雜,只要先將雞...

食材:雞蛋、黑木耳菇菇醬、青蔥、水、鮮奶

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黑木耳肉骨茶雞湯.柯媽媽の植物燕窩

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這道「黑木耳肉骨茶雞湯」,與坊間作法最大的不同之處,在於係以黑木耳養生露作為湯頭基底,讓整體口感變得更為溫潤滑口,一說到這碗湯,尚未...

食材:雞腿肉塊、黑木耳養生露、水、肉骨茶包、蒜頭、白胡椒粉

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莓果仙草佐香草米布丁.柯媽媽の植物燕窩

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一般來說,想讓身體產生熱能,一是依靠肢體活動,另一則是仰賴飲食,如需要靠吃來填補飢餓感,建議可適量選擇低熱量的食物,注意少油、少鹽、...

食材:黑木耳米布丁(香草)、仙草凍、蔓越莓果乾

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黑木耳芝麻豆奶.柯媽媽の植物燕窩

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這次分享的「黑木耳芝麻豆奶」,主以芝麻口味的黑木耳米布丁為主要食材,輔以低糖豆漿來增添入喉時的美味口感與飽足程度,濃郁撲鼻的芝麻香氛...

食材:黑木耳米布丁(芝麻)、低糖豆漿

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