【超涮嘴】起士卡拉棒

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【超涮嘴】你一定沒吃過,第一次嘗試了韓國麵包粉,有別於一般的麵包粉,讓卡拉棒的口感更卡茲,披薩絲的香氣濃郁,吃進嘴裡卻不膩口,一根接...

食材:韓國麵包粉、全蛋、微冰水、奶油、鹽、披薩絲(切成粉末)

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【古早味】虎皮蛋糕捲

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軟綿的蛋糕體,被華麗的虎皮給包覆著,看似華麗的虎皮蛋糕捲,切開來才發現裡面的單純,簡單的滋味,真好。 fb:https://www....

食材:蛋糕+虎皮、低筋麵粉、泡打粉、蛋黃、細砂糖、鹽、玉米粉、沙拉油、奶水、蛋白、塔塔粉

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亞麻籽紅莓乳酪球

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營養豐富的亞麻仁籽,讓麵包吃的更加健康,加入一塊乳酪丁,乳酪的濃郁的香氣在嘴裡漸漸化開,酸甜的蔓越莓乾增添了麵包的滋味 fb:htt...

食材:隔夜麵團+本種、高筋麵粉、7°C冰水、隔夜麵團、乾酵母、亞麻籽、冰水、濃縮乳、酵母(加水拌一下)、蔓越莓乾、蛋白、無鹽奶油、麵團(個)、蜂蜜、乳酪(看個人喜好)、麥芽精、法國粉、細砂糖、鹽

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【健康】亞麻籽核桃紅莓

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【健康美味】【少油少糖】亞麻籽核桃紅莓 - 麵包加入營養豐富的亞麻籽,灑進香氣十足的核桃,再加入酸酸甜甜的紅梅,好吃又健康的麵包,也...

食材:[隔夜麵種]高筋麵粉、[隔夜麵種]7°C冰水、[隔夜麵種]乾酵母、[本種]隔夜麵種、[本種]亞麻籽、[本種]濃縮乳、[本種]蛋白、[本種]蜂蜜、[本種]麥芽精、[本種]冰水、[本種]高筋麵粉、[本種]法國粉、[本種]細砂糖、[本種]鹽、[本種]乾酵母、[本種]無鹽奶油、[本種]生核桃、[本種]蔓越莓乾

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咖哩酥餅

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你吃過咖哩飯,咖哩豬排,那你吃過咖哩酥餅嗎? 餅乾外面沾一點糖就變成鑽石餅乾囉!!!!超ㄕㄨㄚ嘴

食材:奶油、細砂糖、鹽、低筋麵粉、起士粉、咖哩粉、紅椒粉、黑芝麻、白芝麻、洋蔥酥

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【樂客來】煉乳法國

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法國麵包,總是讓人越嚼越有滋味,加上了隔夜麵糰,讓麵包更有風味,從咬下去的卡茲到咀嚼時的柔順,層層的多變的口感讓人難忘,在麵包中抹上...

食材:法國粉、高筋麵粉、細砂、鹽、乾酵母、麥芽精、隔夜麵種、冰水4°C、無鹽奶油、加糖煉乳、7°C冰水

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【超精闢】鹽可頌

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雖然做工較為繁複,但也因加進了隔夜麵糰,增添了麵包的咀嚼風味,延遲口感老化,一次又一次的發酵,烤出來香味四溢,金黃酥脆,外酥內軟! ...

食材:法國粉、高筋麵粉、細砂、鹽、乾酵母、麥芽精、隔夜麵種、冰水4°C、無鹽奶油、7°C冰水

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【樂客來】綜合水果塔

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香甜好吃的水果派,彭湃又豐盛真讓人欲罷不能, 配合當季水果製作好吃又健康~很適合夏天冰涼涼 的吃喔~!!

食材:防潮糖粉、鮮奶、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、香草粉、奶油、鹽、動物性鮮奶油、草莓果醬、鳳梨、蘋果、奇異果、葡萄、可以個人喜好更改

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【樂客來】造型夾心餅乾

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製作過程簡單不需要複雜的食材 媽媽們也可以在家與小朋友一起製作 屬於自己口味的夾心餅乾

食材:奶油、糖粉、雞蛋、鮮奶、低筋麵粉、杏仁粉、香草粉、橘子醬、草莓醬

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【樂客來】芝麻抹茶拇指餅乾

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製作過程簡單~不需要複雜的食材 媽媽們也可以在家與小朋友一起製作 屬於自己口味的夾心餅乾喔~ > V <~

食材:奶油、糖粉、鹽、動物性鮮奶油、高筋麵粉、杏仁粉、抹茶粉、黑芝麻、白芝麻、黑巧克力、白巧巧克力、蔓越莓乾碎粒

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【樂客來】酥波蘿杏仁奶油塔

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在杏仁奶油塔上加上菠蘿麵包上的香酥菠蘿 ,整個多層次的口感和香醇的杏仁奶油內餡讓人越吃越好吃。

食材:奶油(室溫)、糖粉、全蛋、杏仁粉、低筋麵粉、小鋁塔模、奶油(室溫軟化)、鹽、蛋黃、奶油(冷凍)、酒漬葡萄乾(瀝乾)

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【樂客來】橙香乳酪蛋糕

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香濃滑順的口感帶點乳酪的香味以及柳橙高雅的香味,很適合下午茶搭配茶品來吃喔~ !!!

食材:柳橙、砂糖、奶油乳酪、鮮奶、奶油、玉米粉、低筋麵粉、雞蛋(分蛋)

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