豬家 / Fruit Roll-Ups 【烘焙展食譜募集】

小白豬

我做的是打不均勻有果肉偏酸的蘋果檸檬口味 夜闌人靜看到小小米桶PO出來的照片 整個大生火 嗜酸不嗜甜的我超級手癢非試不可

食材:蘋果、檸檬擠汁、白糖

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豬家 / 綜合麵包棒 【烘焙展食譜募集】

小白豬

週末下午閒來無事 毛孩子們都在身邊繞著 當我和老公在廚房忙東忙西的時候 他們總以為我們正在準備好料 突然想要吃義式麵包棒 剛帶回來...

食材:乾酵母、溫水、白糖、高筋麵粉、EV橄欖油(或無鹽奶油室溫融化)、全脂牛奶(放至室溫)、鹽

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豬家 / Crème Brûlée 【烘焙展食譜募集】

小白豬

第一次做烤布蕾 一透早起來就先把布蕾烤好推進冰箱 冰了 5 個小時 下午和大家一起享用 雖然都不是頂貴的材料 希望能給大家簡單又紮實...

食材:【布蕾液】、蛋黃、砂糖、香草莢、鮮奶油、鹽、【表面焦糖用】

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豬家 / Banana Oat Muffin 【烘焙展食譜募集】

小白豬

為了讓那挑嘴的老爺多吃一些燕麥 不得不出此下策 這次的香蕉燕麥(蜂蜜)馬芬 整顆呈現軟Q濕潤的狀態 問我為什麼一直烤馬芬... ...

食材:【乾料】、中筋麵粉過篩、白糖、無鋁泡打粉、蘇打粉、鹽、【濕料】、泡軟的燕麥、蜂蜜(混進泡軟的燕麥裡)、蛋(打勻)、牛奶、無鹽奶油(室溫回軟)、香草精、香蕉(熟透、壓成泥狀)

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