作為一個熱衷於營養學的營養師,曾幫過無數想為了改善外表、健康、自信心及結婚等的客人去好好管理自己的體重。自己亦深深體會到客人期間所面對的困難、時間、精力的付出及食物渴求的掙扎。很想他們在減肥期間可以開心好過一點,用簡單、健康有營的食材及煮法去烹調他們所喜愛和享受的食物。 我已做人妻及兩位小寶貝的媽媽了,我會一直分享更多簡單健康食譜,希望大家多多支持!!
低脂葡汁意大利飯🇭🇺Risotto

食材:Arborio rice、急凍帶子、香草、急凍蜆肉、黑椒粉、雞腿肉(去皮)、脫脂清雞湯、洋蔥、水、番茄、低脂椰漿、油、脫脂奶、低脂Mozzarella芝士碎、咖哩粉

沙葛白菜豬肉餃子🥟

食材:厚餃子皮、梅頭豬肉碎、粟粉、白菜(中)(切碎)、原黃糖、沙葛(切碎)、減鹽豉油、麻油、胡椒粉

聖誕派對食物~低脂健康雙拼三文治🥪

這兩款健康既低脂可口、略帶酸酸甜甜,很開胃且易弄的派對食物!大家不妨試試😊

食材:三文治方包(去皮)、雞柳(烚熟)、酸瓜醬sweet relish、雞蛋(烚熟)、低脂沙律醬、青瓜仔

下飯最好的魚香茄子~健康版

食材:茄子、瘦肉碎、胡椒粉、薑蔥蒜(切碎)、減鹽豉油、黃砂糖、熟水、粟粉、豆瓣醬、茄汁

聖誕小食 香蕉麵包BananaBread

仔仔學校聖誕節有派對,回想在美國讀書時經常整的一道小食/甜品!今天也可以重整大派用場!這個食譜是輕甜版本,大家不妨試試。

食材:熟香蕉、甘黃砂糖、雞蛋、油/牛油、鹽、梳打粉、中筋麵粉

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幼童食譜系列-鮮茄駝鳥肉長通粉

仔仔21個月了!因為信仰緣故所以不能吃牛肉,駝鳥肉又軟又瘦,鐵質又高。絕對是牛肉最好的代替品!

食材:燕麥長通粉(已熟)、番茄(打蓉)、粟粉、急凍駝鳥肉、油、鮮茄意粉醬(低鹽)、香草、茄汁、黑椒粉

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簡易鎮江一字骨🍗

好多謝我最愛的陪月姨姨妮姐傳授我的一個超簡單又好美味的食譜心得:黃金比例 1–2-3-4! 一磅的一字排骨: 1 湯匙 鎮江醋 2 ...

食材:一字排骨、鎮江醋、糖、豉油、水

簡易版^_^多汁醬燒豬肋骨

食材:豬肋骨、燒烤醬、雜香草碎、黑椒粉、低鈉鹽、油

超Juicy香烤羊架排😋健康版

姨姨給我的食譜已有超過15年歷史,此食譜可整8條羊架。

食材:急凍法式羊架排、洋蔥(切細)、蒜茸、西芹(切細)、芥末醬、甘筍仔(灼熟)、減鹽頭抽、黑椒粉、百里香Thyme

**爽嫩彈牙~清湯燉獅子頭

此食譜最適合一家大小,因為超級彈口美味,拌成湯飯一流,健康又好吃! 用水柳肉肉身較軟身外又較瘦,相比用半肥瘦肉碎更健營。 老公大愛這...

食材:瘦水柳肉碎、紹菜、水、葱粒、粟粉、薑片、減鹽豉油、脫脂清雞湯、糖、鹽

**低脂低卡湯水~合掌瓜雪耳瘦肉湯

冬日清潤湯水,低脂低卡👍🏻

食材:瘦肉、合掌瓜(切件)、南瓜(切件)、雪耳、蜜棗、南北杏

超嫩滑~非洲雞

搞搞新意思等焗爐不要封塵😛,今次弄個集甜丶酸丶辣於一身的非洲雞,家人吃得津津有味,極速清光! 請大家繼續支持我,如果喜歡我的食譜,...

食材:法國急凍春雞(解凍)、蒜鹽、減鹽頭抽、乾蔥(切碎)、代糖、蒜蓉(切碎)、粟粉、指天辣(切細)、胡椒粉、淸雞湯、茄汁、無糖花生醬、低脂淡奶、水