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作為一個熱衷於營養學的營養師,曾幫過無數想為了改善外表、健康、自信心及結婚等的客人去好好管理自己的體重。自己亦深深體會到客人期間所面對的困難、時間、精力的付出及食物渴求的掙扎。很想他們在減肥期間可以開心好過一點,用簡單、健康有營的食材及煮法去烹調他們所喜愛和享受的食物。 我已做人妻及兩位小寶貝的媽媽了,我會一直分享更多簡單健康食譜,希望大家多多支持!!
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早晨之選~巴馬臣蒜茸焗酥皮
早晨之選~巴馬臣蒜茸焗酥皮

食材:急凍酥皮、牛油(已溶)、蒜頭(切蓉)、柏馬臣芝士

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超簡易~雲尼拿曲奇🍪
超簡易~雲尼拿曲奇🍪
份量約25塊大曲奇

食材:無鹽牛油、黃糖、雞蛋、雲尼拿精油、盬、中筋麵粉、燕麥

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腐竹白果雞蛋桃膠糖水
腐竹白果雞蛋桃膠糖水

食材:腐竹、桃膠(乾)、白果、雞蛋、滾水、冰糖

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起簡易~QQ朱古力麻糬蛋糕
起簡易~QQ朱古力麻糬蛋糕
只需簡單3步曲!真心香濃美味

食材:糯米粉、泡打粉、無糖可可粉、雞蛋、無鹽牛油(溶掉)、糖、牛奶、椰奶

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不浪費系列~超好吃外脆內軟~麵包布丁
不浪費系列~超好吃外脆內軟~麵包布丁
口感一流,不會死甜,又夠環保的一道簡單甜品。

食材:脫脂奶、無鹽牛油(已溶)、雲尼拿油、糖、鹽、白/麥方包、雞蛋(已發)

  • 20 說讚
彩虹水果雪條 (無添加糖)
彩虹水果雪條 (無添加糖)
此食譜色彩繽紛、十分消暑,最適合一些不喜歡吃水果的小朋友。

食材:西瓜、菠蘿、奇異果、士多啤梨、芒果、藍莓、雪條模

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低脂葡汁意大利飯🇭🇺Risotto
低脂葡汁意大利飯🇭🇺Risotto

食材:Arborio rice、急凍帶子、香草、急凍蜆肉、黑椒粉、雞腿肉(去皮)、脫脂清雞湯、洋蔥、水、番茄、低脂椰漿、油、脫脂奶、低脂Mozzarella芝士碎、咖哩粉

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沙葛白菜豬肉餃子🥟
沙葛白菜豬肉餃子🥟

食材:厚餃子皮、梅頭豬肉碎、粟粉、白菜(中)(切碎)、原黃糖、沙葛(切碎)、減鹽豉油、麻油、胡椒粉

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聖誕派對食物~低脂健康雙拼三文治🥪
聖誕派對食物~低脂健康雙拼三文治🥪
這兩款健康既低脂可口、略帶酸酸甜甜,很開胃且易弄的派對食物!大家不妨試試😊

食材:三文治方包(去皮)、雞柳(烚熟)、酸瓜醬sweet relish、雞蛋(烚熟)、低脂沙律醬、青瓜仔

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下飯最好的魚香茄子~健康版
下飯最好的魚香茄子~健康版

食材:茄子、瘦肉碎、胡椒粉、薑蔥蒜(切碎)、減鹽豉油、黃砂糖、熟水、粟粉、豆瓣醬、茄汁

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聖誕小食 香蕉麵包BananaBread
聖誕小食 香蕉麵包BananaBread
仔仔學校聖誕節有派對,回想在美國讀書時經常整的一道小食/甜品!今天也可以重整大派用場!這個食譜是輕甜版本,大家不妨試試。

食材:熟香蕉、甘黃砂糖、雞蛋、油/牛油、鹽、梳打粉、中筋麵粉

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幼童食譜系列-鮮茄駝鳥肉長通粉
幼童食譜系列-鮮茄駝鳥肉長通粉
仔仔21個月了!因為信仰緣故所以不能吃牛肉,駝鳥肉又軟又瘦,鐵質又高。絕對是牛肉最好的代替品!

食材:燕麥長通粉(已熟)、番茄(打蓉)、粟粉、急凍駝鳥肉、油、鮮茄意粉醬(低鹽)、香草、茄汁、黑椒粉

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