味噌豆腐蝦蛄湯
味噌豆腐蝦蛄湯

喜歡假日去東北角吹吹海風,順便繞到八斗子漁港帶活跳跳的海鮮回家烹煮,免代客料理費又乾淨衛生喔!

食材:蝦蛄、雞蛋豆腐、味噌、蔥末

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酸酸甜甜檸檬派
酸酸甜甜檸檬派

自己動手作酸甜檸檬派,ㄧ點都不難喔^_^ 搭配ㄧ杯咖啡或紅茶幸福下午茶💗

食材:雞蛋、無鹽奶油、消化餅(如照片)、檸檬、糖、鹽

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清燙秋葵
清燙秋葵

秋葵據報導有抗癌效果,偶爾清燙沾蒜頭醬油也不錯喔!

食材:秋葵、醬油、蒜末

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小魚乾香炒糯米椒
小魚乾香炒糯米椒

糯米椒看起來像辣椒,其實ㄧ點都不會辣,炒香還蠻下飯的,沒嘗過的話ㄧ定要試試喔!簡單五分鐘輕鬆上桌菜~

食材:糯米椒、小魚乾、蒜頭、鹽、蠔油、醬油、辣椒、胡椒鹽、水

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樹子蒸三角仔魚
樹子蒸三角仔魚

澎湖現撈空運來的三角仔魚,如果煮湯太可惜了,所以蒸個薑絲樹子最能品嚐到嫩甜鮮美的肉質~

食材:三角仔魚、薑絲、薄鹽醬油、樹子、蠔油、香油

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酥炸鱘龍魚
酥炸鱘龍魚

鱘龍魚肉質軟嫩,魚骨多半是透明狀帶有脆度,所以料理方式可以多樣化。ㄧ般常將魚骨部份燉煮成果凍膠狀入口即化,魚肉片下以清蒸或三杯等多種...

食材:鱘龍魚肉片、木薯粉(地瓜粉)、醬油、雞蛋、蒜頭、醬末、砂糖、胡椒鹽、水

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辣炒劍筍
辣炒劍筍

只要豆辨醬味道有選對,這算零失敗率的一道菜!起鍋時辣味香溢、適合下酒或下飯的家常菜。值得喜歡吃辣、簡單料理的美食家們試試喔!

食材:劍筍、豬肉絲、辣豆瓣醬、蒜頭、香油

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可樂滷豬腳
可樂滷豬腳

在我兒時記憶中這是爸爸第一次下廚的家常菜~可樂豬腳很下飯可以吃好幾碗^_^

食材:豬腳、雞蛋、醬油、醬油膏、可樂、蔥、蒜頭、薑片、八角、冰糖

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