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[清涼飲料] 三藩必打卡咖啡 薄荷冰咖啡

小嫺_A級美食指南

假日早上不用特地出門買咖啡 只要簡單幾個材料,就可以輕鬆做出跟Phliz 口味一樣的咖啡 用好的咖啡或現成的cold brew 做起...

食材:咖啡、牛奶、薄荷葉、蜂蜜、鮮奶油

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[深夜食堂] 蘿蔔燉牛筋(關東煮)

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在日本街頭路過便利商店,一定要買關東煮 一口咬下暖呼呼,還在冒煙的魚板或蘿蔔 整個冬天都被溫暖 跟著深夜食堂,用上牛筋 入口滿滿的膠...

食材:牛筋、蘿蔔、雞蛋、昆布、柴魚、醬油、味琳、清酒

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紫薯夾心全麥麵包 (少油少糖版)

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紫薯放到麵包或甜品中 成品漂亮,對身體又好 地瓜纖維高,吃了很有飽足感 做成餡包到全麥少油少糖的麵包中 一個才100卡,當成早餐或小...

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、紫心蕃薯、速發乾酵母、牛奶/鮮奶油、糖、鹽、橄欖油、水

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[深夜食堂]日式馬鈴薯沙拉(低卡瘦身版)

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傳統的馬鈴薯沙拉雖然美味,可是用上滿滿的美乃滋,對身體也有很大的負擔。 今天教的沙拉,不但吃下去清爽有飽足感, 而且吃滿滿一碗也不到...

食材:馬鈴薯、玉米、蘋果、青瓜、西洋芹、優格、鹽、黑胡椒、牛奶

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[美式早餐] 奶油溫泉蛋馬鈴薯泥

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家裡順手就有的簡單食材,組合起來顏值超高 最適合在家做Brunch的時候加進去, 讓姐妹或另一半驚豔一下 加上手工做的法國麵包...

食材:馬鈴薯、牛奶、奶油、雞蛋、鹽、黑胡椒

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[日式料理] 酒蒸蛤蠣 (零失敗食譜)

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冬天來了,總是想要吃暖和身心的鍋物 不由自主想起了深夜食堂的酒蒸蛤蠣 淡淡的酒香隨著暖和的蒸氣吹到面上 鯷魚的鹹香加上高麗菜的清甜 ...

食材:蛤蠣、蒜頭、鯷魚、乾辣椒、高麗菜、米酒

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日式黑椒牛柳串燒(附簡易黑椒醬作法)

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不用再找哪家居酒屋串燒做得好, 其實在家不用15分鐘,輕輕鬆鬆就可以烤出美味的日式串燒 這個醬汁超簡單實用,用在什麼蔬菜跟肉都很搭,...

食材:牛柳粒、蘆荀、蘑菇、蒜頭、黑胡椒粉、醬油、糖、米酒、麻油

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[西式甜點] 新鮮無花果卡士達塔

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香草口味的無花果塔配上酸酸甜甜的無花果果醬,不甜膩又可以嘗到無花果的清香 巧克力口味加上香草冰淇淋,濃滑的巧克力醬跟無花果,又別有一...

食材:現成派皮、無花果糖、檸檬汁、蛋黃、糖、玉米粉、低筋面粉、鮮奶、無鹽奶油、香草Extract、可可粉、巧克力豆

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[下午茶輕食] 新鮮無花果吐司

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當季的水果,錯過了,下一次收成,就是一年後, 逛超市突然發現新鮮的無花果,想起現在不就是無花果的季節嗎? 簡單做了兩種口味的吐司, ...

食材:麵包、無花果、奶油乳酪、核桃、蜜糖、鄉村芝士(Ricotta)、巴莎米可醋、初榨橄欖油、鹽

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[瘦身食譜] 低卡健康水果燕麥粥

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最近努力在瘦身,每一口吃進去的都要算好卡路里, 甜品自然不用說,就是不能吃 這個完全治療了女生瘦身中,嗜甜的心態! 早一天做完,放到...

食材:燕麥、水、椰漿、優格、水果、椰絲

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[美式早餐] 千層馬鈴薯餅

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這道菜是我跟家人在一家法國餐廳吃到的, 那時候的它,只是作為了烤羊排的配菜, 我爸吃了一口說: 這個很好吃耶 我馬上嘗了一口,非常滑...

食材:馬鈴薯、綜合芝士條、牛奶、雞蛋、鮮奶油、鹽、黑胡椒、蒜頭

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[派對小食] 魔鬼蛋

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很多美國餐廳都有這個前菜, 明明只是超簡單的材料, 但可以讓人一口接一口去吃下去, 而且其實所有餐廳都有自己的小巧思, 我這個就單純...

食材:雞蛋、煙三文魚、櫻桃番茄、黃芥末、美奶滋、鹽、黑胡椒、羅勒

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