白酒蔥薑沙巴魚片

喬伊絲

以前小時候放學回家都會先到奶奶家,奶奶最常端上桌的魚有幾種,一種是爸爸這邊客家人很喜歡吃的「鹹魚」,一種是整條用大大炒鍋煎的金黃的「...

食材:沙巴魚片、蔥、白酒、紅蘿蔔、味淋、薑、醬油、低鈉鹽白胡椒

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香蒜舒肥雞肉捲

喬伊絲

這一兩年非常流行舒肥機,但我沒有買也只在朋友家用過,主要原因是因為自己並沒有特別喜歡舒肥機處理後的牛肉,我喜歡的是比較老式煎的恰恰的...

食材:雞柳、雞胸肉、白胡椒、大蒜、洋香菜粉、洋蔥

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迷迭香燒烤橙香時蔬雞腿排

喬伊絲

會選SVAGO舒美機獨立式蒸烤箱,主要是因為這台其實是我們家瓦斯爐也是愛牌櫻花的自我品牌,他們家的瓦斯爐有多好用就不用我再多加撰述;...

食材:雞腿排 、大黃瓜、烤雞肉用馬薩拉粉、紅蘿蔔、卡宴辣椒粉、橄欖油、牛番茄、孜然粉、西班牙香料粉、香吉士、洋香菜粉、海鹽、洋蔥、綠花椰、新鮮迷迭香

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繽紛乳酪

喬伊絲

因為步驟蠻多,所以此食譜以照片方式說明,文字敘述部分則依序寫完。

食材:歌磨高粉、印法法國粉、帕瑪森乳酪、砂糖、煙燻切達乳酪、鹽、綜合乳酪、生酵母、蛋黃、動物鮮奶油、加州牛乳、加州奶油、生地、繽紛乳酪

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奶油乳酪葡萄司康

喬伊絲

因為步驟蠻多,所以此食譜以照片方式說明,文字敘述部分則依序寫完。

食材:純芯高粉、泡打粉、全蛋、糖、加州乳酪、加州牛乳、加州奶油丁、酒漬加州葡萄乾、加州奶油乳酪

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帕瑪森乳酪

喬伊絲

因為步驟蠻多,所以此食譜以照片方式說明,文字敘述部分則依序寫完。

食材:歌磨高粉、法印法國粉、煙燻莫扎瑞拉、糖、煙燻切達乳酪、鹽、生酵母、蛋黃、動物鮮奶油、加州牛乳、加州奶油

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布莉歐杏仁葡萄乳酪

喬伊絲

因為步驟蠻多,所以此食譜以照片方式說明,文字敘述部分則依序寫完

食材:純芯高粉、砂糖、加州奶油、鹽、糖、生酵母、全蛋、烘過杏仁粉、蛋黃、低粉、加州牛乳、酒漬葡萄乾、烘過杏仁豆、帕瑪森乳酪

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葡萄乳酪盒子

喬伊絲

因為步驟蠻多,所以此食譜會以照片方式說明,文字敘述部分則依序寫完。

食材:純芯高粉、砂糖、奶油乳酪、鹽、生酵母、肉桂粉、生蛋、加州奶油、蛋黃、加州葡萄乾、加州牛乳

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清爽好味半筋半肉番茄牛肉麵

喬伊絲

前天休息在家猛拉筋&按摩的日子,邊拉筋也不浪費時間,燉了鍋「半筋半肉番茄牛肉(麵)」。今天就不多哈拉,認真記錄一下這個綜合好...

食材:牛腩肉、牛筋、醬油、洋蔥、醬油膏、牛番茄、辣豆瓣醬、薑片、番茄醬、蔥花、米酒、香菜、自製熬煮牛骨高湯、蒜、芹菜

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港式焗豬扒飯

喬伊絲

食材:帶骨豬扒、洋蔥、生抽、青紅椒、砂糖、蒜蓉、義大利番茄、栗片粉、番茄醬、蘑菇、紹興酒、高湯、玉米粒、黑胡椒、麵粉、麻油、鹽、白米、糖、起司條、蛋 

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泰式紅咖哩牛肉細麵

喬伊絲

超好吃的紅咖哩,真的是怎麼吃都不會膩,特別是在夏天想吃點開胃菜,紅咖哩真是很不錯的選擇呢 :D

食材:椰奶、紅椒、牛腩肉、綠辣椒、紅咖哩醬、麵條、鹽

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夏日居酒屋/椒鹽香蒜吻仔魚乾/生魚片沙拉

喬伊絲

味蕾的記憶是旅行最大的後遺症。 自從旅行回來後,天天想念在西雅圖每晚拎燒酒的消夜,都是我怎麼吃也吃不膩的日式生魚片料理。吃的最滿意...

食材:蒜末、青蔥末、五香椒鹽粉、吻仔魚乾、鮭魚、鮪魚、柳橙丁原汁、小黃瓜、芥末、泡水海帶、醬油、油醋醬

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