不愛外食,就愛混廚房邊煮邊食、邊食邊煮 歡迎參觀我的FB專頁 *^^* www.facebook.com/JoyKitchen01
肋眼牛排佐約克郡布丁

鲜嫩多汁帶有油花的肋眼是我最喜歡的牛排部位,製做不費時也不費工,能快速上桌享受美美的牛盤餐。

食材:肋眼牛排、海鹽、黑胡椒

約克郡布丁

約克郡布丁(Yorkshire Pudding)不是布丁? 那它真正的身份是……杯狀泡芙皮XD(誤) 其實這是烤牛肉的配菜,用來吸收...

食材:中筋麵粉、牛奶、蛋、糖

  • 3
南瓜雞肉彩豆燉飯

一鍋煮的燉飯料理是我偷懶的新招 所有材料丟入鍋中,隨意的想吃什麼放什麼。加了南瓜讓燉飯吃起來鮮甜濃郁,用綜合豆代替1/3量的米多了不...

食材:南瓜、洋蔥、雞腿、白酒、綜合豆、意大利米(arborio)、西班牙辣腸(chorizo)、蕃茄濃湯罐頭、水、高湯塊、黑胡椒粉

三步驟料理鹽酥雞

鹽酥雞的美味不用多做介紹,重點是只要三步驟,真的超簡單超好吃。三不五時就會想起的料理,怎麼都吃不膩!

食材:雞胸、地瓜粉、醬油、蠔油、米酒、白砂糖、五香粉、蔥、薑、蒜

  • 1
  • 24
茄汁洋蔥豬排

酸甜入菜是我最愛的口味之一,咕咾肉更是心頭好。這道菜的材料是家裡常備食材,口味闢美材料多多的咕咾肉,營養又開胃。

食材:豬里肌、洋蔥、蕃茄(可省)、辣椒、地瓜粉、蕃茄醬、糖、果醋、鹽、水、太白粉水、醬油

  • 1
  • 2
芒果草莓奶油蛋糕(圖解)

看標題就知道為了迎接夏天的來到準備了新貨色-新鮮草莓芒果加現打不甜膩鮮奶油小清新繽紛蛋糕(非常繞口XD) 鮮奶油裱花蛋糕很脆弱,每一...

食材:芒果、草莓、藍莓、鮮奶油、細砂糖、蜂蜜、水、全蛋、沙拉油、牛奶、香草精、低筋麵粉、檸檬汁

  • 1
  • 4
巧克力鮮奶油戚風蛋糕

喜歡新鮮出爐的蛋糕,今天仍是超Q潤戚風出場。還沒出爐廚房就充滿濃濃的蛋糕香。 巧克力戚風,現打鮮奶油配清新草莓,泡杯茶,就是完美的下...

食材:草莓、鮮奶油、白砂糖、蛋白、檸檬汁、蛋黃、食用油、牛奶、低筋麵粉、無糖可可粉

  • 1
  • 21
脆皮可麗餅

餅皮邊有點裂,表示有脆到XDD 可麗餅雖然是夜市小吃,但我常拿來當早餐。內餡材料可以自由搭配,甜、鹹味我都喜歡,今天做火腿起士和草莓...

食材:火腿、高麗菜、玉米粒、沙拉醬、巧克力醬、草莓、中筋麵粉、泡打粉、牛奶、蛋、糖、奶油

  • 5
  • 4
年菜記錄-蘆筍炒臘腸

臘腸配上有節節高升意思的蘆筍,簡單好吃很適合年菜家宴。

食材:臘腸、蘆筍、蔥、蒜、鹽、雞粉、白胡椒

年菜記錄-茶香燻雞

燻雞是冷盤可以前一天先做好,燻好的的雞肉帶著茶葉香氣,皮Q肉嫩,吃完會吮指回味唷。

食材:大雞腿、小雞腿、雞翅、冰糖、料酒、紅茶包、麵粉、砂糖、鹽、花椒

  • 2
年菜記錄-甜豆炒海鮮

本來要做甜豆炒三鮮,但是沒買到乾魷魚,直接省略變成二鮮版甜豆炒海鮮XD

食材:花枝、蝦仁、甜豆、玉米筍、紅蘿蔔、蔥、水、鹽、糖、米酒、醬油、烏醋

  • 1
年菜記錄-玉米排骨汤

年菜第二道~好喝兼營養豐富的玉米排骨汤

食材:豬排骨、玉米、紅蘿蔔、水、蔥、薑、米酒、雞粉、鹽