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QQ地瓜球

夜市裡的地瓜球顆顆金黃飽滿,看起來可愛又好吃,每次逛夜市經過都忍不住要買一袋來解饞,不過一份地瓜球好像也不是很多顆 自己做用料實在,...

食材:地瓜、木薯粉、滾水、白砂糖

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三步驟料理鹽酥雞

鹽酥雞的美味不用多做介紹,重點是只要三步驟,真的超簡單超好吃。三不五時就會想起的料理,怎麼都吃不膩!

食材:雞胸、地瓜粉、醬油、蠔油、米酒、白砂糖、五香粉、蔥、薑、蒜

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蒜頭蛤蠣雞湯

大蒜有排毒、殺菌、預防感冒之功效。最近天氣多變化,昨天大晴天我還在喝冰沙,今天太陽公公說不見就不見了,明天好像又要下雨,來盅雞湯強身...

食材:大雞腿、蒜頭、水、蛤蠣、米酒、鹽

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甜點:法式馬卡龍(詳細圖解)

套餐的重頭戲甜點是號稱餅乾界難度最高的馬卡龍小圓餅,真的很容易失敗,製做過程費時費工,還有很多容易失手的地方。烤第一盤時因為烤箱溫度...

食材:杏仁粉、糖粉、蛋白、白砂糖、檸檬汁、紅色食用色素、含鹽奶油

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五味花枝

煮婦每天都要想晚餐吃什麼,真是黔驢技窮不知道要煮什麼。索性到市場逛一逛,挑了一隻又大又肥的花枝回來,超大的花枝肉厚味鮮,配上現調五味...

食材:花枝、米酒、香菜、蔥、薑、蒜、番茄醬、醬油膏、糖、烏醋

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月亮蝦餅

這道月亮蝦餅一定要記錄下來,實在是太好吃了,好吃得一片接一片都吃不夠噎。 這好吃的密訣就在於……新鮮現做!到市場買新鮮蝦子回來處理,...

食材:鮮蝦、潤餅皮、玉米粉、蛋白、米酒、豬油、鹽、泰式甜辣醬、白胡椒粉

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日式唐揚炸雞

不用到居酒屋也能吃到好吃的唐揚炸雞 炸得香酥多汁的雞塊配上特調淋醬,酸甜開胃,不知不覺就見底了 新開了FB專頁,歡迎來晃&支持點...

食材:去骨雞腿肉、白蘿蔔泥、蔥花、太白粉、檸檬、醬油、水、蒜末、白砂糖、香油、米酒、白胡椒粉

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酥炸排骨酥

排骨酥怎麼會好吃成醬~每次在夜市看一定要來一份大份的,有時大份的還會不夠吃哩~ 這次整整炸了1公斤的排骨酥,金黃香酥,非常好吃、非常...

食材:排骨、麵粉、地瓜粉、蒜、醬油、米酒、味醂、五香粉、水

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排骨飯

香酥不油膩的好味排骨飯,香味四溢,拿來帶便當也不錯。

食材:里肌肉、地瓜粉、醬油、米酒、糖、蒜末、薑末、白胡椒

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波蘿咕咾肉 Sweet and Sour Pork

超愛波蘿咕咾肉甜甜酸酸的滋味,肉質外酥內嫩, 醬汁酸甜可口, 開胃下飯粉好吃唷

食材:豬里肌、新鮮鳳梨、青椒、紅椒、蒜末、太粉白、醬油、米酒、油、鹽、太白粉、蕃茄醬、醋、糖、水、水澱粉

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沙嗲雞肉串(自製沙嗲醬)

炎炎夏日不想站在火爐旁做飯,就交給烤箱和打汁機吧。換個口味,試試南洋風味的沙嗲雞,自製新鮮沙嗲醬非常簡單,還多了清新的味道,微辣的口...

食材:雞胸、蜂蜜、香菜、蒜瓣、紅辣椒、花生醬、醬油、薑、萊姆

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皮蛋瘦肉粥(電子鍋省力版)

天氣持續炎熱,不想窩在廚房流汗,那就交給省力的電子鍋囉。電子鍋加熱溫度均勻,煮出來的粥柔滑细密、口感绵滑、入口即化。

食材:米、水、皮蛋、瘦肉、薑、蔥末、鹽、胡椒粉

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