Joyce是IT產業的行銷人員, 一天無意爬網到了烘焙啟蒙老師Carol自在生活的部落格, 從此走進烘焙及烹飪的不歸路; 平日愛逛網研究各家的配方, 到了假日一定會揉麵或拿起打蛋器當運動紓壓, 喜歡在烤箱前看著成品出爐, 更喜歡聽到吃的人說好吃!!
寒天黑芝麻麵包 Joyce in the Kit

食材:無鹽奶油、細砂糖、黑芝麻粉、寒天洋菜、高筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉、小麥胚芽粉、液體油、鹽、速發酵母粉、豆漿、黑芝麻裝飾

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寒天玉米愛心麵包 Joyce in the Kit

食材:玉米粒罐頭、美乃滋、咖哩粉、黑胡椒粒、寒天洋菜、高筋麵粉、全麥麵粉、小麥胚芽粉、紅蘿蔔絲、細砂糖、液體油、速發酵母粉、豆漿、鹽

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芝麻麵包 Joyce in the Kit

食材:法國粉、高筋麵粉、蜂蜜、水、橄欖油、速發酵母粉、鹽、黑芝麻

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不加一滴水的豆腐熱狗麵包 Joyce in the Kit

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、小麥胚芽粉、嫩豆腐、液體油橄欖油或其他都可、細砂糖、速發酵母粉、鹽、熱狗

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聖誕水果麵包 Joyce in the Kit

食材:法國老麵、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、鮮奶、細砂糖、速發酵母粉、鹽、紅酒葡萄乾、杏桃乾、芒果乾

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聖誕麵包-包裹嬰孩的布巾-史多倫麵包 Joyce in the Kit

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、法國老麵、蛋、牛奶、細砂糖、鹽、速發酵母粉、奶油、葡萄乾/杏桃乾/芒果乾

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法國老麵 Joyce in the Kit

食材:法國麵粉、水、速發酵母粉、鹽

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奶酥麵包 Joyce in the Kit

食材:無鹽奶油、糖粉、全蛋液、全脂奶粉、鹽、法國老麵、高筋麵粉、低筋麵粉、蛋、鮮奶、細砂糖、速發酵母粉

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全麥南瓜蛋糕 Joyce in the Kit

食材:無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、南瓜泥、低筋麵粉、全麥麵粉、泡打粉

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分蛋法巧克力布朗尼 Joyce in the Kit

食材:低筋麵粉、無糖可可粉、苦甜巧克力、無鹽奶油、核桃、蜜橘皮、蛋黃、細砂糖_1、蛋白、細砂糖_2

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