雙蔥燜豬肉

by 愛旅遊的煮婦

洋蔥和青蔥應該是每個有在做菜家庭冰箱裡的必備品, 通常它們都扮演著配角的角色,也把配角的功能發揮的很好。 今天就讓他們兩個來擔任雙主...

食材:豬梅花火鍋肉片、洋蔥、醬油、青蔥、米酒、白芝麻、白胡椒粉、鹽巴、太白粉、豆豉

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南瓜濃湯

by 愛旅遊的煮婦

南瓜是很營養的一個食材,有豐富的B-胡蘿蔔素,也是很好的補腦食物。 家裡有正在發育的孩子、學生(常考試或需要大量背誦的),或是需要常...

食材:南瓜(去皮去籽後)、蒜頭、雞高湯、洋蔥、牛奶、無鹽奶油、鮮奶油(可省略)、月桂葉、鹽巴、黑胡椒

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牛肉蚌麵

by 愛旅遊的煮婦

清燉蘿蔔牛肉湯變化版part2: 清燉蘿蔔牛肉湯:https://icook.tw/recipes/231861 清爽的蘿蔔牛...

食材:麵條、蛤蜊、鹽巴、牛腱肉、米酒、白蘿蔔、清水、紅蘿蔔、大型洋蔥、蒜頭、薑片、月桂葉、八角、花椒粒、青蔥

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清燉蘿蔔牛肉湯(電鍋版)

by 愛旅遊的煮婦

冷冷的天氣就是要來碗熱熱的湯暖胃,今天和大家分享這道清燉牛肉湯,對於沒時間熬湯或是零廚藝的新手廚娘們,實在太容易、太方便啦!每個家庭...

食材:牛腱肉、白蘿蔔、鹽巴、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、清水、蒜頭、薑片、月桂葉、八角、花椒粒、青蔥

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三杯杏鮑雞

by 愛旅遊的煮婦

三杯料理一直是滿受歡迎的菜,沒想到光是黑麻油、醬油、米酒就可以燒出絕妙好滋味。

食材:去骨雞腿肉、杏鮑菇、黑麻油、蒜頭、醬油、薑片、米酒、青蔥、冰糖、辣椒、九層塔

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豆豉苦瓜

by 愛旅遊的煮婦

夏天吃點苦瓜可退火,雖然很多人害怕苦瓜,但只要處理得宜,其實苦瓜一點都不苦。

食材:苦瓜、豆豉、素蠔油、蒜片、鹽巴、青蔥、糖、辣椒、開水

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韓式涼拌蔬菜冬粉

by 愛旅遊的煮婦

今天分享的韓式涼拌蔬菜冬粉,裡頭的配料全部都是蔬菜,沒有肉肉。對於愛吃蔬菜的我來說可是吃得很過癮,愛吃肉肉的人可以參考之前我做過的食...

食材:韓國冬粉、紅蘿蔔、醬油、小黃瓜、糖、洋蔥、麻油、乾香菇、新鮮黑木耳、菠菜、生豆皮、白芝麻、蒜末

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涼拌櫛瓜雞絲

by 愛旅遊的煮婦

炎炎夏日,食慾不振就想吃些清爽的料理,但又不想在廚房揮汗如雨,如何方便快速的料理,還要兼具美味健康無負擔,這個時候~涼拌菜就是首選了...

食材:櫛瓜、去皮去骨雞胸肉、檸檬汁、紅蘿蔔、鹽巴、乾燥海帶芽、糖、青蔥、橄欖油、薑片、柚子七味粉、米酒

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泰式蓮藕花枝

by 愛旅遊的煮婦

蓮藕是蓮花的地下莖,屬於水生植物。不同的季節吃蓮藕,口感也會不一樣。夏天的蓮藕吃起來較爽脆;秋天的蓮藕吃起來則較為鬆軟。 蓮藕不...

食材:花枝、蓮藕、泰式魚露、檸檬汁、糖、牛蕃茄、蒜末、辣椒、九層塔

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味噌肉醬紅蘿蔔

by 愛旅遊的煮婦

『味噌肉醬紅蘿蔔』也是白飯小偷之一,即使隔天帶便當再回蒸過後,也一樣好吃。

食材:豬絞肉、紅蘿蔔、味噌、薑末、米酒、蒜末、糖、青蔥、溫開水

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梅林燒雞翅

by 愛旅遊的煮婦

英國的伍斯特醬當時非常受歡迎,20世紀初時傳入中國,由於裡頭的材料有醬油、薑、蒜、丁香...等,所以也非常受中國人喜愛。於是上海的罐...

食材:二節翅、薑片、醬油、米酒、味醂、梅林辣醬油(或烏斯特醬)、清水

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涼拌黃豆芽

by 愛旅遊的煮婦

這個食譜是做不辣口味的,吃起來非常清爽。如果愛吃辣的人,這道涼拌黃豆芽也可以做成辣的或是韓式風味。

食材:黃豆芽、白芝麻、蒜泥、糖、鹽巴、白胡椒、白芝麻油

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