溫暖的食 吃得暖心 靜挑食材 原味初心
蜂蜜照燒雞腿便當

阿J 料理實驗室

這雙十節連假,大家有趣哪裡遊玩嗎?還是在百貨公司週年慶裡殺紅眼,阿J這連假邀請朋友來家裡做鹹派吃美食,談天說地笑嘻嘻。鹹派我們就下次...

食材:雞腿肉、米酒、蜂蜜、醬油、水、蔥、辣椒、糖、鹽

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雞肉飯家鄉便當

阿J 料理實驗室

阿J是個在台北打拼的台南嬰仔,記憶裡一直記得當年那個提著行李北上念書的毛小孩,剛到台北時成天抱怨台北東西不好吃又貴,當年還跟媽媽發下...

食材:雞胸肉、雞皮、白菜、醬油、橄欖油、米酒、蒜末、水、干貝乾/扁魚/蝦米(擇一)、糖、鹽巴、鹽巴 (抹雞胸肉用的)

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蕃茄蔬食燉雞腿便當

阿J 料理實驗室

阿J是個單身上班族,喜歡假日大清早到市場當婆婆媽媽挑選在地、當季的天然食材,喜歡上網研究新奇有趣的食譜,喜歡每個週末窩在廚房享受爐火...

食材:去骨雞腿、橄欖油、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、甜椒丁、蕃茄丁、大蒜、葡萄乾、酸豆、黑橄欖、孜然粉、月桂葉、鹽巴、胡椒、甜羅勒葉

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