在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。
文旦柚子雞湯

食材:大雞腿、文旦柚子、薑、鹽

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日式滑蛋豆腐(銅板料理+蛋奶素)

食材:豆腐、雞蛋、日式昆布醬油、洋蔥、味醂、鮮香菇、糖、蔥、水、油、七味粉(含黑芝麻)

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清燉牛肉湯(補血)

食材:牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、番茄、薑

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蔥蒜四季豆炒豆腐

食材:大白豆干(或板豆腐)、四季豆(或醜豆)、蒜頭、小辣椒、紅甜椒(小)、青蔥、醬油、鹽、油、米酒

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土芒果檸檬薄荷Mojito~無酒精版

食材:土芒果、檸檬、薄荷葉、雪碧、冰塊

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韓式醋辣醬拌秋葵蛋豆腐

食材:秋葵、雞蛋豆腐、白芝麻、昆布香菇醬油、韓國辣醬、醋、糖

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蒜香椒鹽蝦

食材:白蝦、太白粉、蒜末、紅辣椒碎、蔥、鹽、炸油

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蝦仁番茄烘蛋【全聯料理王大賽】

食材:全聯白劍蝦、全聯玉女番茄、全聯雞蛋、全聯青蔥、鹽巴、白胡椒粉

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九層塔青醬【常備醬料 】

食材:九層塔葉、榛果(無鹽未烤)、帕馬森起司粉、蒜頭、檸檬汁、初榨橄欖油、鹽、黑胡椒

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柚子醃蘿蔔

食材:蘿蔔、紅蘿蔔、鹽(蘿蔔出水用)、醃漬醬材料、鹽、醋、糖、韓國柚子醬

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蚵仔肉粥

食材:豬絞肉、鮮蚵、糙米飯(或白飯)、韮菜碎、高湯、鹽、太白粉、糖、水

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豬里肌高麗菜炒烏龍麵

食材:熟烏龍麵、豬里肌肉、醬油、高麗菜、糖、蒜末、太白粉、香油、油、老抽

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