在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。
綠咖哩牛肉拉麵【真麵堂】 jj5色廚

食材:真麵堂、火鍋牛肉片、小番茄、茄子、九層塔、綠咖哩醬、椰漿

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牛肉蛋濃番茄湯拉麵【真麵堂】 jj5色廚

食材:真麵堂紅燒牛肉麵、牛絞肉、醬油、番茄(中型)、糖、雞蛋、蔥花、薑絲

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荷葉飯【LEHO極上越光米】 jj5色廚

食材:LEHO極上越光米白飯、乾荷葉、醬油、去骨雞腿肉、糖、蝦子(中型)、太白粉、乾香菇、干貝、蛋、紅蔥頭、蔥

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柳橙蜂蜜芥茉聖誕烤雞【摩堤】 jj5色廚

食材:全雞、無鹽奶油、南瓜、法式芥茉、紅蘿蔔、蜂蜜、青花菜(花球)、蒜末、櫛瓜、柳橙皮碎、柳橙汁、白酒、鹽、黑胡椒、乾迷迭香

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泰式酸辣臭豆腐鍋~素食 jj5色廚

食材:冬蔭功醬、臭豆腐、乾筍片、草菇、小番茄、黑木耳、紅辣椒、水、糖、香菜

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臘腸養生雞煲仔飯【大古鑄鐵鍋】 jj5色廚

食材:長米 (米量杯)、港式臘腸、蒜末、港式肝腸、薑絲、醬油、去骨雞腿、蔥花(蔥白、青蔥分開)、薑汁、紅棗、太白粉、枸杞、黑木耳(8x8cm)、油、煲仔飯醬油

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酒香蒸午仔魚 jj5色廚

食材:午仔魚1尾、紅標純米料理米酒、鹽、青蔥、辣椒、薑、油、蒸魚醬油

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偽蟹黃拌豆腐【家樂福廚神大賽2015】 jj5色廚

食材:家常豆腐、家樂福嚴選紅蘿蔔、熟鹹蛋、薑末、青蔥、高湯、水、大白粉、油、鹽(可省略)

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豉汁排骨煲仔飯【家樂福廚神大賽2015】 jj5色廚

食材:家樂福嚴選排骨、米 (米量杯)、豆豉、蔥花、蒜末、紅辣椒、醬油、青江菜、糖、煲仔飯醬油、米酒、水、油、太白粉

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南瓜法式土司 jj5色廚

食材:厚土司、南瓜泥、鮮奶、雞蛋、紅糖、奶油、糖粉、蜂蜜或糖漿、鮮果

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美濃瓜銀耳雞湯 jj5色廚

食材:土雞腿、美濃瓜、紅蘿蔔(中型)、銀耳、薑、水、鹽

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地瓜白花椰菜濃湯 jj5色廚

食材:地瓜、白花椰菜、洋蔥、蒜末、高湯、橄欖油、咖哩粉(可省掉)、鮮奶、鹽

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