五彩涼拌皮凍

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這可不是甜點哦!"豬皮",早期在台灣鄉下是一道平常的窮人家料理,現在想要補充膠原蛋白,豬皮也是理想的選擇,但是如何才能讓它能呈現出不...

食材:豬皮、水、八角、葱、花椒、塩、薑、醬油、胡蘿蔔、甜菜根、菠菜葉、醬油或油膏、蒜泥、香油、香菜,蔥花

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核桃满滿香蕉杯杯

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成熟的香蕉做成的杯子蛋糕,會有意想不到香甜美味,簡單好吃,失敗率低,是值的一做再做的不敗美味!

食材:奶油、糖、熟香蕉、蛋、塩、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、小紙杯、核桃

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[黃金玄米油HOME炸料理]-炸藕夾肉

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蓮藕季除了煮湯,做藕茶,拿來做做家常料理也不錯吃,爽脆的蓮藕加上鮮肉,哇~好吃到不像話吔!

食材:蓮藕、絞肉、蛋、蔥、醬油、香油、麵粉、太白粉、塩、水、黃金玄米油、醋、蒜泥、辣椒

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[黃金玄米油HOME炸料理]-香酥核桃蝦

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蝦和核桃結合,產生了不可思異的口感,簡單的幾個步驟和一瓶清爽的好油,就可以料理,第一次炸食物也會成功哦!

食材:蝦、碎核桃、麵包粉、麵粉、鷄蛋、黃金玄米油、水、塩、糖、太白粉

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[黃金玄米油HOME炸料理]-怪味花生

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香香酥酥辣辣,鹹鹹甜甜麻麻,但是會一個接著一個吃,是很奇特的口味,小時候常吃,但不是辣味的,自己在家油炸健康又安心,簡單幾個步驟就會...

食材:生花生、黃金玄米油、水、糖、塩、花椒粉、椰子粉、辣椒粉、香油

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白玉蘿蔔泡菜

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每年的10~11月高雄美濃的當季特產"白玉蘿蔔"正是大豐收的季節,小時候就會看媽媽做蘿蔔乾,做醃蘿蔔....等好吃的當季美味,若買不...

食材:白玉蘿蔔、水、白糖、白醋、辣椒乾、月桂葉、檸檬、薑、塩

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老菜脯蘿蔔鷄

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把老菜脯,菜脯,和白蘿蔔一起煮成[菜脯鷄]熟悉的味道加上新鮮白蘿蔔,鮮甜甘醇的味道,不用調味料是一氣呵成的美味湯品.

食材:大鷄腿、白蘿蔔、10年以上老菜脯、菜脯、大蒜、水

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綜合莓果果醬VS指印核桃餅乾

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研究顯示:每天吃些苺果類,能幫助降低血壓並升高好的膽固醇。蔓越莓更能對抗引起潰瘍的細菌。與其單吃苺果,不如多做點巧思,讓它更加美味吧!

食材:草莓(新鮮或冷凍皆可)、藍莓(新鮮或冷凍皆可)、蔓越莓(新鮮或冷凍皆可)、砂糖、低筋麵粉、奶油、糖粉、塩、蛋黃、蛋白、核桃

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滷冬瓜

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你有没有大塊大塊的吃冬瓜,滷得又香又入味的冬瓜,不管單吃還是配飯,一下子可以吃下好幾塊,利用一些肉燥加上少許水就可輕鬆的做滷冬瓜哦!

食材:冬瓜、肉燥、醬油、水

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懷念的家鄉味~肉燥飯

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台灣的平民美食--肉燥,無論拌飯、麵都合適。當一鍋光鮮亮麗的肉燥,香噴噴的出現在眼前,光聞味道就能吃下好幾碗飯呢!當離鄉背景時,媽媽...

食材:豬肉(五花肉或前腿肉)、紅蔥頭、蒜頭、醬油、冰糖、酒、油蔥酥

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[四季江戶味之秋季料理]-冰糖糯米蓮藕

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蓮藕,具有健脾養胃、補氣養血的功效;蓮藕更含有維生素B、維生素C、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等,可以抗氧化、抗癌。 而秋天...

食材:老蓮藕、糯米、冰糖、水

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【黃金玄米油清爽料理】-炸莫札瑞拉地瓜球

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這道是小孩超愛的點心之一,地瓜加上拔絲起司,没有人能不受到誘惑的,為了讓孩子能安心的吃油炸食品,又要兼顧健康不怕胖,選擇一瓶好油是很...

食材:地瓜、蛋黃、玉米粉、糖、莫札瑞拉起司、麵粉、蛋、麵包粉、黃金玄米油

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