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小西點~牛粒

食材:無鹽奶油、糖粉、蘭姆酒、全蛋、蛋黃、鹽、低筋麵粉

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巧克力蛋糕

食材:全蛋、蜂蜜、砂糖、杏仁粉、鮮奶油、可可豆、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、奶油

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可莉露

食材:牛奶、砂糖、香草豆、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、蛋白、奶油(隔水加熱融化)、蘭姆酒

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乳酪球

食材:奶油乳酪、砂糖、無鹽奶油、全蛋、糖粉、玉米粉、雞蛋、檸檬汁、低筋麵粉、君度橙酒、杏仁粉

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豆腐乳酪蛋糕

食材:低筋麵粉、玉米粉、OREO餅乾、檸檬汁、無鹽奶油(隔水加熱融化)、奶油乳酪、豆腐、原味優格、全蛋、砂糖

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mini水果塔

食材:蘚打餅乾(任何喜愛的小餅乾)、任何水果(水份較少的)、任何果乾或堅果、奶油乳酪、無鹽奶油、糖粉

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卡士達小泡芙

食材:蛋黃、砂糖、低筋麵粉、牛奶、香草莢、無鹽奶油、A. 無鹽奶油、A. 水、A. 鹽、全蛋(打散備用)

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香煎馬鈴薯餅

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、胡椒粉、鹽、麵粉

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港式西多士

食材:白土司、花生醬、沙拉油、煉乳、雞蛋、砂糖、牛奶

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鮮蝦砂鍋粥

食材:白米、水、蝦子、紅蘿蔔、任何葉菜類、薑、鹽、胡椒粉

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伯爵紅茶舒芙蕾鬆餅

食材:蛋黃、沙拉油、低筋麵粉、牛奶、伯爵茶包、蛋白、砂糖

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奶酒起士小蛋糕

食材:奶油乳酪、砂糖、全蛋、貝禮詩奶酒、玉米粉

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