海鮮南瓜燉飯

這是老少皆宜的料理

食材：南瓜、洋蔥、鴻禧菇、小卷、蝦仁、蛤蜊、水、牛奶、雞精、白米、青豆、西西里蒜味香草鹽、起司粉

南瓜濃湯(以地瓜取代馬鈴薯)

萬聖節到了，當然要來應景的吃一下南瓜料理。

食材：南瓜、地瓜、洋蔥、月桂葉、水、康寶雞精、橄欖油、火腿

可樂雞翅

利用鐵鑄鍋或有蓋的鍋子煮可樂雞翅， 不需要花時間醃製， 只要輕鬆的半小時就可以上桌。

食材：兩節雞翅、鋁罐正常口味可樂、薑片、蒜頭、糖、醬油

香菇麻油雞飯

鐵鑄鍋很適合忙碌的職業婦女，不用半小時就可以將香菇麻油雞飯完成。

食材：薑片、麻油、醬油、小香菇、味霖、蝦米、雞精粉、乾干貝、去骨雞腿排、糯米、水(混著香菇水)

松子野菇炊飯

利用鑄鐵鍋或電子鍋就可以輕鬆煮好野菇炊飯，顧及到小朋友也要吃，所以不添加米酒。

食材：米、松子、醬油、鴻喜菇、味霖、雪白菇、鰹魚調味料、水

65℃湯種麵包～肉鬆起酥麵包、椰子麵包[麵包機做麵糰+發酵]

這是參考陳郁芬的65℃湯種麵包一書，將湯種計算成一次的使用量，並利用麵包機做攪拌及基礎發酵。 麵糰基礎發酵完成後，取出整型，再利...

食材：高筋麵粉、水、低筋麵粉、奶粉、細砂糖、鹽、快速酵母、全蛋、湯種、無鹽奶油、肉鬆、起酥片、椰子粉、鮮奶

簡易版麻婆豆腐

隨手取得，方便快速的料理，不需額外準備生鮮絞肉，就可以快速上桌零失敗。

食材：辣味肉醬、豆腐或方塊豆腐、水、青豆仁、香油、黑胡椒鹽

親子烘焙～65℃湯種麵包(麵包機攪拌發酵): 蘿勒火腿麵包、鮪魚沙拉麵包

利用麵包機攪拌及發酵，將麵糰完成。 其實在家中也可以開心的跟小朋友玩烘焙，把整型的階段接給他們負責，完成後他們會好有成就感

食材：水、高筋麵粉、全蛋水、湯種、低筋麵粉、乾酵母、鹽巴、細砂糖、奶粉、無鹽奶油、小型長條火腿、鮪魚罐頭、沙拉醬、乾蘿勒葉、白芝麻、高熔點起司或起司絲、全蛋液

白醬海陸義大利麵

這道料理很快速也很隨性，依照個人喜好添加海鮮、肉類、蔬菜，一邊煮麵、一邊炒配料，最後淋上白醬就完成了。

食材：蛤蜊、多利魚、去骨雞腿肉、蟹管肉、鴻喜菇、青花菜、洋蔥碎、蛋黃、鮮奶油、羅勒、研磨花椒、墨西哥蒜味香料、鹽巴、螺旋義大利麵、橄欖油

法式芝麻麵包～藍莓起司、芒果起司(麵包機預拌+發酵)

利用MK HBK-150T的攪拌及發酵功能， 可以更方便的製作各式麵包。 一斤的行程使用280g麵粉， 可做四個麵包。

食材：水、鮮奶油、法國粉、糖、鹽、一般酵母、奶油、黑芝麻粒、高熔點起司、藍莓果醬、芒果醬

松露巧克力核桃蛋糕

Costco的松露(造型)巧克力一組就有四小盒，對於很多人應該是吃不完，加上夏天一開始忘記放入冰箱保存，想到要吃拿出來就已經半融化...

食材：松露造型巧克力、無鹽奶油、砂糖、可可粉、低筋麵粉、核桃、烤盤1818cm、烘焙紙、糖粉

氣炸鍋炸茄子

簡單的作法， 一根茄子加一點點油就可以炸出一大盤

食材：茄子、油、雞蛋、中筋麵粉、麵包粉