醬燒麵腸
真妮4(Jennifer)簡單的醬油燒麵腸先炸再燒，藏住甜中帶鹹的醬汁。偏甜不膩的滋味超級下飯，吃素的朋友也可以吃喔
食材：麵腸、薑片、低鹽醬油、糖、水
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八珍藥膳雞湯
真妮4(Jennifer)好快又到吃補的節氣了，明天11/8(農曆9/27)立冬，按照台灣人的習俗立冬這天吃補可以把一年消耗的元素補回來的，所以妳/你吃補了嗎?
食材：土雞腿(約1公斤重)、老薑、米酒、八珍藥包
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麻油米血
真妮4(Jennifer)滋補又低成本的米血在煮滾的麻油湯裡吸收水份重新釋放彈Q的口感比用蒸的還好吃喔
食材：米血、米酒、老薑
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韓國泡菜煎餃
真妮4(Jennifer)水餃煎過後的口感更好吃喔... 尤其是加了韓國泡菜的辣度後改變的風味更好吃了
食材：市售冷凍水餃、市售韓國泡菜、水或麵粉水
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韓國泡菜炒肉絲
真妮4(Jennifer)韓國人喜歡把五花肉烤的焦焦赤赤然後包著泡菜一起吃，用類似方法更符合我們的桌上風情喔! 更下飯呦~~
食材：肉絲、市售韓國泡菜、醃肉醬料、醬油、糖、水
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香酥臭豆腐
真妮4(Jennifer)老闆我的泡菜可不可以多放一點呢... 自己做的想吃多少自己放，吃爽快免問老闆啦!
食材：生的臭豆腐、市售泡菜、醬油膏、蒜末、糖
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紅燒牛肉佐酒醋莎莎
真妮4(Jennifer)紅燒牛肉的煮法和步驟每個人都有秘招，真妮4也來分享30分鐘就有軟嫩入味的懶人煮法
食材：牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、薑、調味、金桂醬油、辣豆瓣醬、蕃茄醬糊、冰糖、小磨坊滷包
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虱目魚肚粥
真妮4(Jennifer)任誰看到清鮮爽口的粥不會管現在是早餐午餐晚餐都會把胃打開吧!虱目魚有對人體好的豐富營養素，增加抵抗力和幫助血液循環之外也能預防視力...
食材：虱目魚肚、綠色青菜、蒜頭酥、芹菜珠、蔥花、雞粉、胡椒粉
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四喜烤麩
真妮4(Jennifer)像海綿一樣的烤麩藏在氣孔裡的醬汁不會過鹹微甜中隱約聞到桂花香很好吃的，一次放了幾種材料，有了開胃顏色和營養讓吃素的感覺不會過於單調
食材：烤麩、紅蘿蔔、新鮮小木耳、毛豆仁、金桂醬油、冰糖
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牛肉派
真妮4(Jennifer)烘焙中<派><塔>，真妮4可是傻傻分不清楚啊...材料和作法相類似但為何有不同叫法呢? 後來我上網查......
食材：牛肉餡、牛肋條、紅/白蘿蔔、薑、番茄、醬油、滷包、冰糖、牛肉派皮、中筋麵粉、無水奶油、奶水、水、糖/鹽
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豆瓣魚
真妮4(Jennifer)提到煎魚我這老手偶爾都會失手更何況對新手來說必定是傷腦筋的挑戰。怕油爆，怕破皮，怕糊爛，一條魚搞成<碎格格>只怕再美味...
食材：新鮮魚、豆腐、蒜末/薑末、醬油、糖、辣豆瓣醬、醋(起鍋提香用)
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蛋黃酥(照步來)
真妮4(Jennifer)蛋黃酥的細薄皮層是經過油皮和油酥的擀製而成 繁瑣的工法是決定蛋黃酥的口感，而揉擀花費的時間比較多相對的比較有成就感
食材：油皮、中筋麵粉、無水奶油、糖、水、油酥、低筋麵粉、無水奶油
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蛋黃酥(偷吃步)
真妮4(Jennifer)中秋節不吃月餅不吃蛋黃酥不吃鳳梨酥，就沒有過節的FU了.. 可是秤麵粉揉麵團還有繁複步驟，對新手而言還沒開始就已經想打退堂鼓了 ...
食材：起酥片、生鹹蛋黃、紅豆泥、蛋黃(刷蛋黃酥外皮用的)、芝麻(可省略)
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豆鼓燒大腸
真妮4(Jennifer)肥軟肥軟的燒大腸是真妮4家人最愛的桌上嘉賓，以前都是忙碌的調比例，現在我有快速省時的秘密武器了!
食材：大腸頭、薑絲、九層塔、蔥.薑段.米酒.、調味料:、糖、豆油伯金豆鼓2大匙、豆油伯缸底醬油
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斑馬蛋糕
真妮4(Jennifer)上週六在TLC頻道看到黑人名模蘿倫帕絲可在<名模輕鬆上菜-待客不費力>有一道神奇蛋糕 一圈一圈神奇的臥虎藏龍斑馬蛋糕除...
食材：液態油、糖、蛋、牛奶、調粉1-低粉、調粉1-泡打粉、調粉2-低粉、調粉2-可可粉、調粉2-泡打粉、調粉2-檸檬皮(可不加)
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義式紅醬
真妮4(Jennifer)份量以紅番茄為主，番茄約是洋蔥的3~4倍也能依喜歡的程度調整
食材：蕃茄、洋蔥、蒜粒、梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油
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香煎義式紅醬魴魚排
真妮4(Jennifer)真妮4的家人都愛吃魚，尤其是沒刺的國宴魚(又叫做多利魚或是魴魚)是我家常買的熟客。這種魚沒有刺肉質又細老人小孩都適合，一大包有6~...
食材：魴魚排、薑片、胡椒鹽、太白粉、紅醬、梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
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炸紅蔥頭酥
真妮4(Jennifer)紅蔥頭買回來先去老皮洗掉砂礫晾一晚讓他去水氣後再切片。不要切太薄(我喜歡切0.15cm的厚度)橫切直切都行 。新鮮的紅蔥頭是不是邊...
食材：紅蔥頭、梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
