邀稿信箱 mail: [email protected] 不當黃臉婆的真妮4邀您一起來享樂燴生活~~煮飯●吃飯●七桃●妝水水
一爐三菜的烤雞大餐
一爐三菜的烤雞大餐

烤雞、薑黃飯、雞汁蔬菜,一次吃到三道菜的做法,全程用中火慢烤,連雞胸肉都被搶著吃!不僅讓姊妹淘分享的吮指樂趣也是有朋自遠方來豐富又熱...

食材:家樂福大土雞、海鹽/綜合義式香料、白飯、小茴香、木耳丁/洋蔥丁/紅蘿蔔丁、洋蔥、薑黃粉/紅椒粉/胡椒鹽、地瓜、蜂蜜、四季豆、素蠔油、白花椰菜、芹菜葉

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咖哩牛肉麵
咖哩牛肉麵

咖哩牛肉麵是我先生最愛吃的麵食,讓南洋香料穿透肉塊密度裡,溫和刺激好吃爆表!我喜歡澆飯吃我家先生卻愛拌麵條,這是我們一家人吃不膩的菜...

食材:家樂福牛肋條、洋蔥、咖哩調味包、紅蘿蔔、水、椰奶

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鮮菇雞肉粥
鮮菇雞肉粥

比起手忙腳亂的炒肉燙蔡煮湯,我更推薦這道清爽的菇菇雞肉粥,新鮮菇加上蔬菜和白飯,不用煮到糊化糜爛的程度就很好吃了,沒有複雜步驟的養胃...

食材:家樂福清雞胸肉、袖珍菇、康寶雞粉、雞蛋、黑胡椒、白飯、太白粉、四季豆、木耳、青蔥、枸杞、蝦米

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佃煮魚料理
佃煮魚料理

把魚片和醬油.糖一起煨煮到綿爛入味就是日式料理很受歡迎的佃煮美食;今天用魚塊、明天換雞肉後天吃香魚,這是一個人獨享也能兩個人共享的吃...

食材:家樂福旗魚、洋蔥、清水、薑片、味霖、素蠔油

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豆醬燒芋梗,10分鐘上菜
豆醬燒芋梗,10分鐘上菜

削皮前戴長型手套或先在手腕和手臂搓抹一些鹽或醋或小蘇打,削芋頭的手就不會癢了 真妮4的Blog : http://Jennifer4...

食材:芋梗、薑片、辣豆瓣醬、糖(也可不加)

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金沙臭豆腐,首選下酒菜
金沙臭豆腐,首選下酒菜

鹹蛋黃和油炒到的境界就是美味金沙;外酥內嫩的臭豆腐裹上金沙再用蒜末蔥花提香,好吃好做也好便宜更是好開胃的下酒菜喔 真妮4的Blog ...

食材:臭豆腐、鹹蛋、蒜末、蔥花和香菜

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咕咾肉,肉塊先上粉再炸才會好吃
咕咾肉,肉塊先上粉再炸才會好吃

咕咾肉,把醃漬過的豬肉塊裹粉炸到5~8分熟再和配菜及醬汁一起燴炒,讓肉塊上粉衣產生糊化的滑溜酥脆的口感,酸甜香鹹的開胃滋味真好吃! ...

食材:胛心肉、紅椒和黃椒、太白粉、切片鳳梨罐頭、蠔油、蕃茄醬、蔥花、米酒、地瓜粉、糖、黑醋、水

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  • 11 跟著做
杏仁瓦片,酥薄脆的人氣點心
杏仁瓦片,酥薄脆的人氣點心

自己做的杏仁瓦片沒有任何添加物,在室溫下比較容易受潮,瓦片回軟加熱的方法,先把烤箱加熱後熄火再把瓦片進烤箱悶烤就能回到剛出爐的酥脆口...

食材:蛋白、杏仁片、無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、鹽/香草精

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蛋黃酥,讓鹹蛋黃更好吃的祕密
蛋黃酥,讓鹹蛋黃更好吃的祕密

傳統蛋黃酥會放完整鹹蛋黃當內餡,我挑戰用流沙配方改變鹹蛋黃綿密好吃的口感,輾鬆再製作,把蛋黃的香鹹和豆泥的甜潤互補出滑柔順口的層次,...

食材:糖粉、起士粉、低筋麵粉、奶粉、奶油、中筋麵粉、熟的鹹蛋黃、溫水、紅豆泥

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鳳梨酥及鳳梨餡的作法
鳳梨酥及鳳梨餡的作法

自己做鳳梨酥不算難,如果能炒出土鳳梨餡的風味就多幾分神氣了!學會自己炒鳳梨餡,花60元買一顆新鮮鳳梨大約能做出20個鳳梨酥,銅板價的...

食材:新鮮鳳梨、水貽、奶油、砂糖、糖粉、鹽、檸檬汁、全蛋、低筋麵粉、奶粉、杏仁粉

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豬大腸的清洗方法
豬大腸的清洗方法

再好吃的食材如果沒有洗乾淨殘留讓人退避三舍的味道不就暴殄天物了嗎?快速清洗豬大腸的方法以及好吃豬大腸的簡單料理,好菜就要上桌了~ 真...

食材:豬大腸、太白粉、青蔥、薑、嫩薑絲、八角、蒜頭、米酒、素蠔油、清水、糖

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洋蔥濃湯,用蝦殼熬的湯底味道真迷人
洋蔥濃湯,用蝦殼熬的湯底味道真迷人

這碗蝦味鮮洋蔥濃湯吃不到蝦肉但是有很濃的甲殼素風味,材料和作法特別簡單,熬一鍋營養洋蔥濃湯讓孩子在隨時餓的時候都能吃到媽媽的溫暖手藝...

食材:洋蔥、蒜頭、麵粉、鹽/胡椒粉、蝦殼高湯、吐司或麵包、低脂起司

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