蜆仔湯

by 真妮4(Jennifer)

保養肝最好的食材就是天然的蜆仔湯,一斤燉一鍋只有自己做CP值才會高

食材:蜆、蒜頭、九層塔、鹽

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自己做中秋烤肉醬

by 真妮4(Jennifer)

只要家裡常備辛香材料就可以調出省錢健康的好味烤肉醬,不用擔心吃下防腐劑,鹹淡自己控制,用多少調多少沒有浪費的問題,簡單又方便的烤肉醬...

食材:蒜頭、薑塊、醬油膏、蕃茄醬、二砂糖ㄏ、開水

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銀耳甜湯

by 真妮4(Jennifer)

想擁有吹彈可破的肌膚,非得吃貴森森的燕窩嗎?用白木耳就可以吃到萬元燕窩的口感,股溜股溜喝到飽還不到一張百元鈔票呀!

食材:白木耳、枸杞、龍眼乾、冰糖

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蕃茄培根斜管義大利麵【百味來私房美味】

by 真妮4(Jennifer)

義大利麵的特色在於麵條和醬汁的完美組合,基本的肉醬、蕃茄紅醬、奶油白醬、清炒蒜味、羅勒青醬、就連泰式咖哩也可以讓PASTA的味道變豐...

食材:Barilla 蕃茄義大利麵醬、Barilla 斜管麵、培根、洋蔥丁、綠花椰

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涼拌粉皮小黃瓜

by 真妮4(Jennifer)

全部加起來不用$50!! 這些銅板材料,如果在高級餐廳露臉可是佰元的身價呢

食材:小黃瓜、粉皮、蒜頭、檸檬、二砂糖、鹽

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醬油糖燒魚

by 真妮4(Jennifer)

今天煮的醬油燒魚,不用起油鍋也沒有複雜調味,透過魚本身的油脂就可以煉出清鮮好吃的味道! 唯一注意的是醬汁收乾時容易巴鍋,千萬別過頭...

食材:鮭魚 (鮭魚旗魚都適合)、薑(約大拇哥尺寸)、味霖、醬油膏、糖、水

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冰花煎餃

by 真妮4(Jennifer)

食材:冷凍水餃、水、玉米粉、油

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奶油紅豆捲心蛋糕

by 真妮4(Jennifer)

捲心蛋糕的包餡奶油量不像鮮奶油蛋糕那麼膩口,很容易就傻傻地全部吃光光了

食材:蛋黃糊、蛋黃(約掌心大小的蛋4顆)、沙拉油、玉米粉、低筋麵粉、芒果果泥、蛋白霜、蛋白(4顆左右)、二砂糖、鹽和塔塔粉、鮮奶油、動物鮮奶油、糖粉、香草精

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咖哩雞腿燉飯

by 真妮4(Jennifer)

咖哩濃郁厚重的複合香料特色,開胃威力可是我家人最愛的指定菜色。以前需要先溶解咖哩塊才能吃到咖哩飯,新口味女王咖哩包像雞粉一樣方便使用...

食材:咖哩女王-辣味海鮮、雞腿 (約一斤半,可改用雞翅)、蒜末 切碎、白米 (洗好瀝乾水份)、洋蔥丁 (約半顆)

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起酥紅豆年糕

by 真妮4(Jennifer)

年糕以裹粉炸的吃法最普遍,用起酥片捲著烤不會浪費一鍋油,香酥口感和甜潤年糕的組合是最適合的下午茶點心

食材:紅豆年糕、起酥片

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枸杞黃瓜鑲肉

by 真妮4(Jennifer)

四季都有的水份飽滿的瓜,小黃瓜做傻瓜泡菜,大黃瓜拿來煮湯清炒或是釀肉都是開胃甜心呢。尤其是過年的餐桌上,多了紅色枸杞點綴喜氣,不用花...

食材:絞肉、大黃瓜(挑圓厚)、枸杞、糖、素蠔油、大白粉(或麵粉)、水、蔥花

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蜜汁豬肉乾

by 真妮4(Jennifer)

過年過節大家都喜歡買豬肉乾當做伴手禮。只是絞肉加上調味的變化,為什麼要花大錢買呢?學會簡單3步驟,你的伴手禮就是唯一的獨家!!

食材:豬絞肉、魚露、蠔油、二砂糖、蜂蜜、匈牙利紅椒粉、粗黑胡椒、孜然粉、雞粉、蜂蜜水(2:1)

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