牛腱肉汁滷豆干

食材:延續滷牛腱肉汁、黑豆干(切九小塊)

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滷牛腱-2017版

食材:牛腱(中)、蘿蔔(中)、醬油、蔥、純米酒、薑、冰糖、蒜、辣豆瓣醬、大辣椒、素蠔油、油、五香粉、中藥房滷包

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花雕雞

食材:雞腿、薑、辣豆瓣醬、蒜頭、素蠔油、黑麻油、醬油、花椒粒、糖、香菜、芹菜、大辣椒、花雕酒、水

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醋溜海帶

食材:粗海帶、海帶絲、鹽1/2、薑絲、鰹魚風味粉、大辣椒、白醋、蔥、糖、蒜頭、油

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