宅米@和味物語 的個人照片
游走日本美食網絡的偽料理長,發掘食材具意外性的一面, 炮製可塑性最高的懶人食譜....
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黑柳徹子CAKE
黑柳徹子CAKE
在日本,不少話題食譜都是由女優創作而得名。昨日是3. 8 婦女節,就挑戰一個近期紅透日本SNS的 「黒柳徹子ケーキ(CAKE)」 ...

食材:馬利餅乾、牛奶、鮮奶油

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手撕比薩包
手撕比薩包
這一個「榴槤」,令人記起去年紅爆日木網絡的「風琴馬鈴薯」! 這一回, 一撕開,溶化了的起司成絲成串被撕出來, 帶來視覺震撼! ...

食材:法包、奶油 (放回室溫)、蒜 (切碎)、番茜碎、西班牙火腿、巴馬臣起司

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OREO炸包  FRIED OREO
OREO炸包 FRIED OREO
DEEP-FRIED OREO 是日本流行中的OREO 食譜。剛好新年收到很多盒 OREO, 於是就花了 30 分鐘, 做了一客 ...

食材:OREO 巧克力餅乾、鬆餅粉、牛奶、雞蛋

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黃金年糕飛碟
黃金年糕飛碟
新正頭, 家中的年糕堆積如山, 想起日本流行的「平底鍋做 HOT SANDWICH」的飛碟食譜, 馬上以年糕測試! 結果顯示,...

食材:厚切白方包、年糕 (1cm厚)、雞蛋、芝士

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平底鍋巧克力蛋糕
平底鍋巧克力蛋糕
2 月, 手做巧克力! 去年做了生功克力, 今年就挑戰這個「平底鍋巧克力餅 PAN-STEAMED CHOCO CAKE」! 材...

食材:鬆餅粉、雞蛋、無糖可可粉、砂糖、奶油、水

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【日本話題食譜】流心起司薯餅
【日本話題食譜】流心起司薯餅
新年到, 糕糕糕! 近期, 日本SNS 爆出一款像年糕一樣充滿黏性的「MOCHI MOCHI CHEESE POTATO」 — ...

食材:馬鈴薯、比薩起司、木薯粉 (粟米粉)、蛋黃醬、鹽、胡椒

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八爪麵菇  (意大利麵串菇)
八爪麵菇 (意大利麵串菇)
最近, 日本一名菇菌職人發表了用意麵串起杏鮑菇的「八爪麵菇」, 引來網民血脈沸騰。吃「八爪麵菇」, 連麵帶菇一口氣送進口裡的一刻,...

食材:意大利麵、草菇、迷你番茄、茄汁、水、蒜

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【簡單正月料理】金團
【簡單正月料理】金團
新一年, 做一個象徵財源滾滾來的日本正月甜點 - 金團。 傳統配方是, 在番薯泥中加入栗子, 味道偏甜。這「變奏版」以蘋果代替栗...

食材:蘋果、番薯、砂糖、橙汁、水

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超簡單巧克力布丁
超簡單巧克力布丁
辦公室開聖誕派對, 每人要負責做一種食物。急就章下就了這個只有 3 個食材就做完的巧克力布丁。

食材:板巧克力 (黑巧克力)、牛奶、棉花糖

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帆立大根排
帆立大根排
白蘿蔔當造! 近日有日本電視台報導了「大根ステーキ(STEAK)的美味調理法」 , 介紹如何煎出一塊究極的蘿蔔排, 是日就倣一塊...

食材:白蘿蔔、大蒜、醬油、砂糖、牛油

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脆脆海綿麵包布甸
脆脆海綿麵包布甸
有沒有想過「隔夜白方包」, 可以由「灰姑娘」變為 Cinderella?只需把方包切成 12 份, 浸在蛋液裡, 推入烤箱, 20...

食材:白方包、雞蛋、牛奶、砂糖

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清新原粒大蒜鍋飯
清新原粒大蒜鍋飯
冷峰到, 做一個暖胃的和式燜飯 – 原粒連皮大蒜放進電子鍋內煮飯, 超級簡單! 蒜連皮煮, 飯粒的蒜香會變得溫和, 吃完不怕...

食材:白米、水、大蒜、昆布、油揚(日式炸腐皮)、醬油、料理酒

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