#90 酸辣湯
#90 酸辣湯

下雨天來碗熱騰騰的酸辣湯吧~ 想吃什麼料~多辣多酸自己加~ 最後不忘撒上香菜來添加香氣!   🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很...

食材:豬肉絲、豬血 (或鴨血)、醬油、豆腐、白胡椒粉、紅蘿蔔、米酒、鹽巴、木耳、清水 (如果肉太乾可添加)、辣豆瓣醬、筍絲、太白粉、砂糖、金針菇、清水、雞蛋、香菜、白醋、烏醋 (一比一添加)、太白粉水

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#89 火腿蛋炒飯
#89 火腿蛋炒飯

昨晚白飯煮太多?今天就拿來炒一下吧~ 簡單翻炒,就是一餐了。   🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎一起討論:)   ‣‣ ...

食材:隔夜飯 (現煮的也可以)、火腿、鹽巴、洋蔥、白胡椒粉、青蔥、醬油、雞蛋

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#88 吻仔魚煎蛋
#88 吻仔魚煎蛋

簡單養營的蛋蛋料理又來啦,這次使用吻仔魚與雞蛋混合製作!! 吻仔魚本身就有鹽度了,鹽巴適量添加讓雞蛋有基本味道就好:) 這邊我是還有...

食材:吻仔魚、雞蛋、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、青蔥、米酒

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#87 香煎秋刀魚
#87 香煎秋刀魚

烤箱要預熱嫌麻煩?用煎的也可以很酥脆! 加點薄博的沙拉油,中小火慢煎只要5分鐘~   🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎一起...

食材:秋刀魚、胡椒鹽、檸檬

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#86 奶油杏鮑菇
#86 奶油杏鮑菇

完全不沾油煎炒,靠著杏鮑菇的水分簡單烹煮,最後在淋上醬汁煮至收汁。 吃起來像用烤出來的水嫩多汁!!   🙏新手發文請多多指教🙏 有...

食材:杏鮑菇、蒜頭、薄鹽醬油、無鹽奶油塊、味醂

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#85 玉米農湯
#85 玉米農湯

清爽版玉米濃湯,吃的到滿滿玉米超滿足~ 這邊麵粉比例約1大匙:200cc清水+牛奶 (想喝更濃稠的可再多加一點粉)   🙏新手發文請...

食材:玉米罐頭、玉米醬、鹽巴、洋蔥、黑胡椒粒、火腿片、青蔥、蒜頭、蟹肉棒、杏鮑菇、雞蛋、牛奶、清水、麵粉、無鹽奶油

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#84 鮮蚵燴豆腐
#84 鮮蚵燴豆腐

將鮮蚵與豆腐川燙後,爆香豆鼓與蔥薑蒜辣椒拌合再一起的簡單豆腐料理:) 雖然這邊買小顆鮮蚵,但味道也是十分入味的 (不夠可以多買幾包x...

食材:鮮蚵、豆腐、醬油膏、豆鼓、蠔油、青蔥、砂糖、蒜頭、白胡椒粉、紅辣椒、太白粉水、薑、烏醋、米酒、清水

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#83 金針菇煎餅
#83 金針菇煎餅

金針菇料理,打點粉漿做成煎餅也有一番風味喔~ 再沾點喜歡的醬汁,也能當下午茶點心。   🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎...

食材:金針菇、紅蘿蔔片、麵粉、青蔥、太白粉、雞蛋、清水 (能把粉拌勻的量)、鹽巴、白胡椒粉

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#82 油蔥雞
#82 油蔥雞

簡單幾個步驟就能煮出好吃又Q彈雞肉料理,再搭配上香濃的油蔥醬~   🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論   ‣‣ ...

食材:雞腿肉、青蔥、鹽巴、薑、白胡椒粉、清水、沙拉油、米酒

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#81 肉燥燙豆芽菜 / 燙青菜
#81 肉燥燙豆芽菜 / 燙青菜

肉燥是與咖哩一樣算是百搭醬,拌飯拌麵拌青菜樣樣都好吃, 這次去賣場買了一箱肉燥罐頭回來,來做簡單的變化, 讓罐頭也能豐富起來,不在是...

食材:豆芽菜 (或其他青菜)、肉燥罐頭、醬油膏、蒜頭、蠔油、鹽巴、青菜、白胡椒粉、香油、砂糖、油蔥酥、清水

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#80 吳郭魚湯 / 魚湯
#80 吳郭魚湯 / 魚湯

天氣變冷來碗熱騰騰的魚湯吧~ 先將魚做簡單處理,魚骨的血一定要清洗乾淨! 再來直接水煮魚肉,薑片要在魚肉本身的魚香味散發出來後再加入...

食材:吳郭魚、薑片、鹽巴、薑絲、砂糖、青蔥、白胡椒粉、香油、米酒

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#79 冬瓜蛤蠣湯
#79 冬瓜蛤蠣湯

以前學生時的營養午餐必出的冬瓜蛤蠣湯,要吃上一片冬瓜真的難求蛤蠣肉更不用說... 現在自己在家煮一鍋,簡單方便又養身:)   🙏新手...

食材:冬瓜、蛤蠣、清水、薑絲、鹽巴、青蔥、香油 (非必要)、白胡椒粉 (非必要)

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