小米可麗餅
小米可麗餅

食材:低筋麵粉、牛奶、豬五花肉、全蛋、洋蔥、鹽、蔥段、細砂糖、黑胡椒(馬告)、小米粉、砂糖、抹茶粉、醬油、米酒

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小米布朗尼小塔
小米布朗尼小塔

小米酒布朗尼搭配小米粉塔皮,比起一般的塔多了酥鬆感,口齒之間還多了小米的香味,一定要試試看!

食材:無鹽奶油、杏仁粉(沒有可用低筋麵粉代替)、苦甜巧克力、糖粉、鹽、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、牛奶、泡打粉、小米粉、可可粉、核桃、小米酒

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小米酒鬆餅
小米酒鬆餅

使用一般家裡最簡單的平底鍋就可以製作,加入小米的鬆餅比起原本多了一股小米的香氣,搭配上不同口味的內餡就可以轉身變成小米銅鑼燒歐~~ ...

食材:小米酒、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、鮮奶油、細砂糖、鹽、玉米粉、無鹽奶油、全蛋、刷鍋底用奶油、蜜紅豆

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小米雜糧瓦片
小米雜糧瓦片

一般常見的杏仁瓦片加入小米粉之後會是什麼樣子呢??含有淡淡小米香氣很好吃歐

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、小米粉、細砂糖、杏仁片、南瓜子、蛋白、香草粉

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小米紅藜麥香酥餅
小米紅藜麥香酥餅

採用原住民食材小米粉與紅藜就可以製作出酥脆好吃的餅乾歐~~

食材:植物油、杏仁粉、細砂糖、鹽、全蛋、全麥粉、鮮奶、紅藜、小米粉

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香蕉核桃杯子蛋糕
香蕉核桃杯子蛋糕

使用香蕉跟原住民喘統的小米酒可以做出好吃的杯子蛋糕歐~

食材:植物油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、①細砂糖、蛋黃、水、小米酒、②細砂糖、香草精、檸檬汁、細砂糖、核桃、香蕉泥

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