素什錦

主婦食堂

食材:漳浦小包白、乾香菇、油、黑木耳、鹽、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、冷壓芝麻油、油炸豆包、白胡椒粉、金針菇、綠豆小寬粉、小黃瓜

  • 16
  • 0
  • 0
鮮蝦菜肉鍋貼

主婦食堂

食材:中筋麵粉、高筋麵粉、漳浦小包白、沸水、絞肉、冷開水、冷凍白蝦仁、乾香菇、薑、青蔥、鹽、醬油、橄欖油(調餡用)、冷壓芝麻油、油

  • 26
  • 0
  • 0
黃瓜雞柳片

主婦食堂

食材:雞胸肉、小黃瓜、黑木耳、蒜頭、鹽、地瓜粉、白胡椒粉、油(雞油)

  • 24
  • 0
  • 0
雪菜炒肉末

主婦食堂

食材:油菜、絞肉、薑末、辣椒(切細)、鹽(醃漬用)、醬油、油、地瓜粉

  • 19
  • 0
  • 0
香炸豆腐餅

主婦食堂

食材:原味豆干(白豆干)、香菇、芹菜、紅蘿蔔、牛蒡、糖、鹽

  • 65
  • 0
  • 0
涼拌小黃瓜豆皮

主婦食堂

食材:生豆包、小黃瓜、香菜、醬油、香油、糖

  • 150
  • 0
  • 0
炸豆皮捲佐梅子

主婦食堂

食材:炸豆包(或捲起來的豆皮)、紅蘿蔔絲、Q梅及梅汁、太白粉水或蓮藕粉水(勾芡用)、太白粉水或蓮藕粉水、綠主張Q梅及梅汁、香菜、鹽

  • 13
  • 0
  • 0
清蒸臭豆腐

主婦食堂

食材:臭豆腐、薑絲、生香菇一朵、辣椒少許、毛豆、香菜、醬油、香油、糖、清水

  • 25
  • 0
  • 0
包心白什錦燒

主婦食堂

食材:包心白菜、蝦米、乾燥香菇、黑木耳、炭焙金針、油炸豆腐、豬肉絲、炸花枝、蔥、去膜蒜米、食用香草或青蒜苗、高湯或清水、地瓜粉(芶芡用)、胡蘿蔔切絲、油、鹽、白胡椒粉、芝麻油、醬油、烏醋

  • 36
  • 0
  • 0
奶醬白菜餃

主婦食堂

食材:市售水餃皮、洋蔥丁、洋菇丁、白菜碎或高麗菜碎、無鹽奶油、低筋麵粉、水、胡椒、鹽

  • 33
  • 0
  • 0
金磚蘿蔔糕

主婦食堂

食譜設計/陳金蓮 攝影/劉忠

食材:蘿蔔糕、豆皮、紅辣椒、低筋麵粉、味噌、水、調合油

  • 30
  • 0
  • 0
古早味蘿蔔糕湯

主婦食堂

食譜設計/陳金蓮 攝影/劉忠

食材:蘿蔔糕、香菇、調合油、青蒜、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、蝦米、水

  • 70
  • 0
  • 0