安安萱萱的課後生活(Girls after school) 兩個孩子的媽 是上班族 也是每天中午要準備便當送到學校 在工作與生活之中 找找樂子 學點新鮮事 喜歡料理的朋友 歡迎加入我的臉書喔 : 安萱下課後
安萱下課後 超簡單法式小餅乾(貓舌頭)
安萱下課後 超簡單法式小餅乾(貓舌頭)

周三姊姊中午就放學 妹妹要上課後班 外面下雨 所以就待在家烤餅乾 貓舌頭是姊姊拿手的西點 因為這餅乾烤起來形狀很像舌頭 所以法國人...

食材:麵粉、奶油(常溫)、糖、蛋白、香草粉(可有可無)

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安萱下課後 深夜的惡魔食物-巧克力布朗尼
安萱下課後 深夜的惡魔食物-巧克力布朗尼

週五晚的惡魔食物....布朗尼 我不太常做這道甜點 熱量真得不是普通的高!!! 因為周末會做一些分成三天吃 也會送給親朋吃一點 ...

食材:苦甜巧克力(70%以上)、糖、奶油、麵粉、香草粉、泡打粉、鹽、咖啡(增加風味與層次感)、蛋

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安萱下課後 法式小甜點 瑪德蓮蛋糕
安萱下課後 法式小甜點 瑪德蓮蛋糕

媽媽我一口氣看了兩場二輪電影 出了電影院之後很開心可以好好享受一個人的電影時光 也希望小朋友下課有個美好的傍晚 烤了瑪德蓮蛋糕 之...

食材:蛋、麵粉(過篩)、糖、奶油(加熱融化)、泡打粉、鹽、檸檬皮、葡萄乾

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安萱下課後 法式家常菜 南法蔬菜雜燴
安萱下課後 法式家常菜 南法蔬菜雜燴

夏天瓜類大出 當季食材不僅營養足 也很便宜 這個是清爽版的蔬菜雜燴 也是電影料理鼠王裡的經典菜喔

食材:茄子、櫛瓜、番茄

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安萱下課後~戚風蛋糕(萱萱獨力完成)
安萱下課後~戚風蛋糕(萱萱獨力完成)

戚風蛋糕材料很簡單 而最大的功夫在於蛋白霜 (在歐洲蠻喜歡直接慢烤蛋白霜當甜點的) 其實失敗的機率挺大的 我自己就失敗好幾次 (笑)...

食材:蛋、細砂糖、低筋麵粉、植物油、玉米粉、牛奶

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