AiChi | 愛。吃 Coucou à tous ! 睽違了6年,黑條貓回歸咯 喜歡吃好東西 因為喜歡吃好吃的 有時候,讓人覺得你很‘挑食’ 以‘阿媽’的標準來看 ‘嬰阿人梗唊‘會被’雷公‘摃 但吃了很多不同的美食 嚐過不同方式烹煮的食物後會覺得 ‘煮食’是人類文化裡最美好的發明 愛吃,與如何‘煮好食’很有關連 愛‘唊’就要相互宣傳一下 自己做的美食,勝過外頭吃的 手癢了沒,進廚房咯
橄欖油香草漬甜椒 黒條貓。煮食

食材:紅甜椒(中型)、黃甜椒(中型)、橄欖油、蒜(中型)、(乾)月桂葉、(乾)百里香、鹽巴、胡椒粉、保存玻璃罐

  • 13
  • 0
  • 0
我很愛的義大利波隆那肉醬麵❤️ 黒條貓。煮食

食材:牛絞肉、豬絞肉、洋蔥(中型)、紅蘿蔔(中型)、紅酒、奶油、番茄泥、新鮮羅勒葉或牛至葉、雞高湯或水、鹽巴、胡椒粉、義大利長麵條一包、帕碼森起司

  • 237
  • 0
  • 0
喵,黑貓"法版"布朗尼! 黒條貓。煮食

食材:70%黑巧克力、99%黑巧克力(可不加)、無鹽奶油、雞蛋(中大型)、白砂糖、杏仁粉、馬鈴薯粉、濃稠鮮奶油、酵母粉、核桃

  • 82
  • 0
  • 0
夏日酸甜好滋味。檸檬起司蛋糕 黒條貓。煮食

食材:Biscuits (消化餅)、無鹽奶油、卡夫菲立原味起斯、白砂糖、蛋、鮮奶油(乳脂25%左右)、奶油、濃鮮奶油(乳脂35%左右)、(黃)檸檬汁、全蛋、蛋黃、刨檸檬皮、玉米粉(cornstarch)、香草精

  • 144
  • 1
  • 0
🍕 義大利披薩自己做 黒條貓。煮食

食材:高筋麵粉、溫開水、番茄泥、麵包酵母(茶色酵母)、切片番茄、鹽、義式臘腸或火腿、橄欖油、青辣椒、帕馬起斯、羅勒葉

  • 224
  • 0
  • 1
Ratatouille 南法蔬菜燉 黒條貓。煮食

食材:洋蔥、櫛瓜、番茄、茄子、青椒、蒜瓣、鹽、胡椒、乾香草

  • 229
  • 5
  • 2
親食甜美。高麗菜濃湯 黒條貓。煮食

食材:高山高麗菜、馬鈴薯(中)、紅蘿蔔(中)、洋蔥(中)、煙薰火腿塊、奶油、鹽、胡椒粉、高湯

  • 396
  • 2
  • 0
熱熔岩巧克力蛋糕|Fondant au Chocolat 黒條貓。煮食

食材:無鹽奶油、黒巧克力(78%)、蛋、糖、中筋麵粉、烤杯

  • 1,445
  • 5
  • 6
暖暖薑汁番薯小湯圓 黒條貓。煮食

食材:老薑母茶糖塊、紅心番薯(中)、糯米粉、水

  • 374
  • 1
  • 1
新鮮口感。法版臘味蘿蔔糕 黒條貓。煮食

食材:白蘿蔔、法式臘腸、乾香菇、蝦米、鹽、白胡椒粉、在來米粉、水、柴魚高湯粉

  • 150
  • 1
  • 0
輕鬆做。台灣美味米糕 黒條貓。煮食

食材:長糯米、五花豬肉、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、醬油膏、白胡椒粉、水、醬油

  • 608
  • 12
  • 2
乳酪版。極簡幸福。司康(Scone) 黒條貓。煮食

食材:中筋麵粉、酵母粉、鹽、糕點用鮮奶油(液狀)、帕瑪森乳酪(parmesan)或康堤乳酪(comte、牛奶

  • 385
  • 3
  • 2