蓮藕雞湯

蓮藕、蓮子雞湯 本是同根生,快樂一家親 現在這時節正好吃蓮藕(^.^) 想要東西美味⋯時間真的很重要,蓮藕是個耐燉的食材,細火慢燉...

食材:兩隻雞大腿骨頭、蓮藕、蓮子、鹽(調味用)

簡單煮菇菇

秋末了⋯ 秋老虎仍在發威(´・_・`) 吃不下嗎?來點刺激的(^.^)⋯ 酸、辣~刺激味蕾,利用蔬菜當當腸子的清道夫吧!菇類是腸道的...

食材:秀珍菇、金針菇、玉米筍、薑末、蒜末、調味料、醬油膏、鎮江醋、酥油辣椒

腐乳雞

鹹香嫩多汁的腐乳雞,下飯的好食材⋯ 雞胸肉裡透著淡淡腐乳香😋

食材:雞胸肉、蛋、蒜頭、太白粉、豆腐乳、麵粉、醬油、醬油膏

炒沙茶鴨胸

喜歡吃鴨肉嗎~現在正是好時機,肥美的鴨子很甜美🤗 鴨子半隻不夠吃,一隻又太多(小家庭的困擾😆),此時靈機乍現🤔來個兩吃如何呢? 保證...

食材:烤鴨(菜市場買)、蒜片、洋蔥、沙茶醬、蔥、甜麵醬(附贈的)、辣椒、米酒、九層塔

  • 1
  • 1
無骨雞腿燒山藥

食材要兼顧婆婆無牙好入口及便當🍱菜⋯最好做的就是「紅燒」一鍋煮! 今晚快速炒個青菜就吃飯咯=(^.^)=

食材:無骨雞腿排、洋蔥、蒜仁粒、日本山藥、豆皮、醬油膏、醬油、水、米酒、味霖

茭白筍炒牛肉 水筍、美人腿⋯都是它的名字

「水筍」在騷人墨客的說法稱之為「美人腿」☺️一般統稱為⋯茭白筍,低卡但營養價值高~ 也是便當的好朋友~ 茭白筍的產季5~11月⋯季末...

食材:茭白筍、牛肉絲、醬油、青蔥、胡椒粉、蒜片

  • 1
鮑魚干貝炒娃娃菜

遇到罐頭鮑魚干貝該怎麼辦呢? 拿來炒娃娃菜很對味毆⋯

食材:娃娃菜、干貝鮑魚罐頭、蒜頭切片、辣椒、蒜苗、油、鹽

美人腿捲無骨牛小排

茭白筍騷人墨客將它稱做「美人腿」,有豐富的纖維且熱量非常低! 無骨牛小排火鍋肉片軟嫩多汁😋 適合點心、便當、正餐的菜色呦! 今天新學...

食材:茭白筍、無骨牛小排火鍋肉片、鹽、糊椒粉、米酒、花椒粉(可有可無)

皮蛋地瓜葉 難忘的滋味

不知何時吃過地瓜葉裡放皮蛋~但⋯我迷戀上這個味道😘😋不難做卻無比好吃😁

食材:地瓜葉、皮蛋、蒜頭、辣椒

  • 1
  • 1
牛肉燒馬鈴薯

學習「北海道婆婆」的馬鈴薯燉肉⋯⋯第一次紅燒牛肉不用放「滷包」😄😄 從嚐鮮開始試試⋯但還是加了薑(今天霜降咯~)希望這是成功的做法 ...

食材:半筋半肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、薑、起士片、味霖、醬油、米酒、味增、橄欖油

辣椒🌶️蛋

適合便當的方便菜 喜歡吃辣的不妨做做看 以往回娘家配老爸爸打麻將時⋯媽媽總是會在菜地裡隨手摘些青、紅辣椒加雞蛋在鍋中煎一煎給我們當點...

食材:青、紅辣椒、蛋、鹽、豬肉末、油

燒豆皮

第一眼以為它是豆皮壽司嗎?😏No👋 壽司皮ㄧ定是塞醋飯嗎?錯~ 可我這裡面塞滿了滿滿的肉噢😋🤗 這次做一道滿足先生喜歡吃的菜~非常適...

食材:豆皮、五花肉(絞肉)、醬油、薑、鹽、蔥、胡椒粉、馬蹄、太白粉、雞蛋