四棱豆(翼豆、楊桃豆)

高顏值的蔬菜,耐炒不變色!甜、香、翠(脆口) 去除頭尾結蒂,沒有浪費丟棄的地方,又好清洗。 秋天的蔬菜翠綠色看了就很開胃

食材:四角豆、紅蘿蔔、鹽、玉米筍、油、蒜頭、開水

美人腿捲無骨牛小排

茭白筍騷人墨客將它稱做「美人腿」,有豐富的纖維且熱量非常低! 無骨牛小排火鍋肉片軟嫩多汁😋 適合點心、便當、正餐的菜色呦! 今天新學...

食材:茭白筍、無骨牛小排火鍋肉片、鹽、糊椒粉、米酒、花椒粉(可有可無)

剝皮辣椒苦瓜雞湯

秋風起~就是開始想喝熱熱的湯暖暖胃 簡單的雞湯,快速上菜有湯有肉也有菜,悶點飯再加個綠色蔬菜就可以吃飯咯⋯ 湯清甘甜甘甜(我沒加鹽)

食材:仿土雞腿、苦瓜(中)、嫩薑、剝皮辣椒

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Q彈麵疙瘩蕃茄海鮮湯

秋天是吃魚蝦的好時節、季末的綠竹筍、新鮮的紅蕃茄都是冰箱常客~ 最近烤肉吃多了嗎? 換換口味吃點雜菜⋯吧!

食材:麵粉、水、白蝦、鹽、鯛魚、薑、綠竹筍、蔥、蕃茄、香菇(中)、米酒

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燒豆皮

第一眼以為它是豆皮壽司嗎?😏No👋 壽司皮ㄧ定是塞醋飯嗎?錯~ 可我這裡面塞滿了滿滿的肉噢😋🤗 這次做一道滿足先生喜歡吃的菜~非常適...

食材:豆皮、五花肉(絞肉)、醬油、薑、鹽、蔥、胡椒粉、馬蹄、太白粉、雞蛋

燒馬鈴薯 在日本吃的馬鈴薯燒蒟蒻🤗

利用剩餘的紅燒牛肉湯汁⋯完成了一道想念的菜🤗我在日本吃到蒟蒻燒馬鈴薯⋯里肌肉片先油煎後加大量洋蔥跟菇類及馬鈴薯,紅蘿蔔燒煮⋯適巧有燒...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、蒟蒻、紅燒牛肉湯

栗子南瓜燒雞

誤打誤撞~竟然如此美味!

食材:去骨雞腿排、栗子、米酒、香菇、醬油、薑片、八角、栗子南瓜

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金磚腐乳燒

年節大魚大肉⋯膩了嗎?~巧見電視教的豆腐燒⋯剛好試試 簡單的食材~豆腐燒腐乳 將豆腐煎至金黃色,漂亮的金磚燒腐乳,鹹香下飯。無牙的好夥伴😋

食材:板豆腐、蔥、蒜頭、豆腐乳、腐乳汁、自來高湯、糖(可有可無)

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吃年糕咯 10指不沾陽春水🤗

香酥軟嫩~

食材:年糕、派皮

麻油雞菜飯

方便又快速、有肉有菜還有飯,一鍋搞定,天冷不想「動鍋動鏟」嗎⋯偷懶的方式卻是很香甜的菜飯歐

食材:去骨雞腿肉、高麗菜、米、薑、燕麥仁、枸杞、酒、麻油片

炒沙茶鴨胸

喜歡吃鴨肉嗎~現在正是好時機,肥美的鴨子很甜美🤗 鴨子半隻不夠吃,一隻又太多(小家庭的困擾😆),此時靈機乍現🤔來個兩吃如何呢? 保證...

食材:烤鴨(菜市場買)、蒜片、洋蔥、沙茶醬、蔥、甜麵醬(附贈的)、辣椒、米酒、九層塔

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鮮蝦蕃茄🍅炒蛋

家常蕃茄炒蛋加入了鮮蝦仁是否能成為宴客料理呢?

食材:蕃茄、雞蛋、鮮蝦仁、蔥花、鹽、油