巧克力蛋糕 (Torta Di Cioccolato) Ti Happy Ti

食材:苦甜巧克力碎片、奶油、蛋白、蛋黃、低筋過篩麵粉、糖、萊姆酒、玉米粉、牛奶、香草精

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提拉米蘇 (來自朱利安諾的食譜) Ti Happy Ti

食材:蛋黃、蛋白、香草莢醬、檸檬汁、鮮奶油、Mascarpone起司、白砂糖、咖啡最好是義式濃縮、白蘭地萊姆酒也可、可可粉、lady'sFinger餅乾

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蟹殼黃 Ti Happy Ti

食材:中筋麵粉、細砂糖、速發酵母、水、沙拉油、香油、細蔥、豬油、胡椒與鹽、白芝麻、糖水

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爆漿巧克力蛋糕 (溶岩巧克力蛋糕) Hot Chocolate Cake Ti Happy Ti

食材:布丁杯、苦甜巧克力磚、無鹽奶油、砂糖、蛋、香草醬、中筋麵粉、鹽

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法式鹹派 QUICHE Ti Happy Ti

食材:高筋麵粉中筋也可、切丁奶油不要太軟、鹽、蛋、冰水、橄欖油、帕瑪桑起司、艾蒙塔起司、洋蔥、花椰菜、磨菇、培根、無糖鮮奶油

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義式披薩 Ti Happy Ti

食材:中筋麵粉、鹽、即溶酵母新鮮、水、橄欖油

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