設計師一名,日常生活已離不開食物,愛吃也愛下廚,空閒時喜歡專研食譜,更喜歡把烹飪和藝術結合在一起看看会不会产生不一样的火花。 臉書:https://www.facebook.com/happeabites Youtube頻道:https://www.youtube.com/c/Happeabites
爆漿起司馬鈴薯球
爆漿起司馬鈴薯球

制作影片☞ https://youtu.be/VbaQtbOkSyk 脸書☞ https://www.facebook.com/ha...

食材:馬鈴薯、培根、鹽、麵包粉、黑胡椒、乳酪切塊、雞蛋

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嫩滑多汁培根烤雞
嫩滑多汁培根烤雞

制作影片☞ https://youtu.be/HYhBKFqJqo4 雞胸和雞皮之間塞入培根不但可以讓味道更豐富,也是把雞肉烤的嫩...

食材:雞、培根、醬油、燈籠椒、白酒、紫洋蔥、黑醬油、白洋蔥、糖、馬鈴薯、羅勒、檸檬、黑胡椒

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超簡易檸檬蒜油雞
超簡易檸檬蒜油雞

這道檸檬蒜油雞和平時中式的不同,平時的蒜油是把蒜頭滿火炸好後浸油,但這道料理的蒜頭是用橄欖油搗碎至奶油的狀態,最後加入少許蜂蜜中和蒜...

食材:雞腿肉、蒜頭、檸檬、青瓜、橄欖油、鹽、蜜糖

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簡易版小籠包
簡易版小籠包

用餃子皮代替傳統小籠包皮的話就能隨時隨地吃到小籠包咯~記得一定要加點蔥姜水,這樣的話吃起來味道會有點像鼎泰豐的小籠包喔! 製作影片:...

食材:豬絞肉、雞湯、蔥薑水、雞翅膀、糖、水餃皮、麻油、胡椒粉、鹽

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暖身羊腩煲
暖身羊腩煲

燜得軟爛入味的羊肉,非常下飯! 製作影片:https://youtu.be/9quLoQAZZWs

食材:羊腩、蔥、京蔥、薑、竹筍、雞蛋、蠔油、黑醬油、南乳、辣豆瓣醬、紹興酒、黑胡椒、冰糖、水

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萬聖節酪梨魔鬼蛋
萬聖節酪梨魔鬼蛋

萬聖節魔鬼蛋不但適合萬聖節派對,外觀也很討喜。烹飪初學者也能輕易上手!成熟酪梨的綿密口感,和wasabi的點綴之下為魔鬼蛋加分不少。...

食材:雞蛋、酪梨、日本芥末、美乃滋、黑胡椒、色素、鹽

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起司控必學!瀑布般的乳酪馬鈴薯泥
起司控必學!瀑布般的乳酪馬鈴薯泥

最近網上火紅的起司料理 - Aligot. 第一次看影片已經被瀑布般澎湃的起司深深吸引。經過搜尋後發現原來製作就這麼簡單。起司控們一...

食材:馬鈴薯、Mozarella乳酪、奶油、牛奶、鹽、檸檬胡椒粉、黑胡椒

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萬聖節食譜 - 怪獸腳丫美式烘肉餅
萬聖節食譜 - 怪獸腳丫美式烘肉餅

這道怪獸腳丫形狀的美式烘肉餅是我最喜歡製作的萬聖節派對料理之一。製作非常簡單,造型還很奇異趣怪呢~ 製作影片:https://you...

食材:牛絞肉、麵包糠、鹽、牛奶、黑胡椒、洋蔥、蕃茄醬、雞蛋、燒烤醬

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麻辣黃瓜涼拌手撕雞
麻辣黃瓜涼拌手撕雞

雖說秋天已到,仍感覺夏天捨不得離開。感覺慵懶的時候來上一份爽口酸辣的麻辣黃瓜涼拌手撕雞最適合不過,配上一杯啤酒,抓緊夏天的尾巴~~~...

食材:雞胸(切條)、黃瓜、辣椒油、海蜇、蒜末、魚丸、薑末、青蔥末、糖、鹽、黑胡椒、醋、花雕米酒、麻油

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培根玉米薯泥釀雞翅膀
培根玉米薯泥釀雞翅膀

炸得酥脆的去骨雞翅膀,咬下去滿滿的薯泥湧入口裡,每一口都是大大的滿足! 製作影片:https://youtu.be/IRF7Q3TTekA

食材:雞翅膀、馬鈴薯、燒烤醬、培根、檸檬黑胡椒、玉米粒、甜椒粉、鹽、奶油

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免油健康炸酪梨
免油健康炸酪梨

炸薯條雞柳吃膩了嗎?這道免油健康炸酪梨是不錯的選擇喔~ 製作影片:https://youtu.be/qCidG34ORno

食材:酪梨、玉米脆片、美乃滋、麵粉、是拉差香甜辣椒醬、鸡蛋、七味唐辛子

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超绵密家常蒸肉饼
超绵密家常蒸肉饼

口感超綿密的蒸肉餅!記得要準備一個比較深的碗,因為蒸了過後會有很多肉汁,下飯一級棒! 製作影片:https://youtu.be/...

食材:豬肉碎、咸蛋黃、醬油、青蔥、麻油、紹興酒、糖、胡椒粉、玉米粉、水

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