台北人,住在日本五年多了,基本每天都是做日本家庭料理,.所以也會為大家介紹一些簡單的日本家庭料理.或點心,把一些我所看到的跟學到的跟大家分享~ 我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen
黑糖麵包-冷藏法

淡淡的黑糖香.再加上Q軟的麵包體..讓妳一口接一口~

食材:高筋麵粉、黑糖、鹽、蛋黃、牛奶、奶油、快速酵母、18公分方型底分離

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日式竹筍炊拌拌飯

竹筍和米飯一起炊煮完之後.再和炒香的香菇豆皮拌勻.米飯中充滿著竹筍和香菇的香氣.好吃的一道竹筍炊拌飯~

食材:米、煮熟竹筍(小)、泡完水香菇、壽司豆皮、紅蘿蔔、鰹魚粉、醬油、酒、味霖、糖、香菇水

玉米蛋沙拉麵包-冷藏法

柔軟又有彈性的麵包.再褡上玉米雞蛋沙拉.好好吃喔~ 上面的餡料也可以依照自己喜歡的口味去做變化喔.

食材:高筋麵粉、砂糖、奶油、蛋黃、牛奶、鹽、快速酵母、水煮蛋、玉米、沙拉醬、胡椒鹽

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雞蛋高麗菜捲

蛋皮裡包著高麗菜絲.清甜好吃.吃起來又有點像大板燒的味道.簡單美味~

食材:雞蛋、鰹魚粉、水、太白粉、高麗菜絲

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飯店麵包-冷藏法

其實這款是由日本的飯店吐司來改的.甚麼叫做飯店吐司呢.就是高級的高筋麵粉和蛋及牛奶.....等材料來做成的吐司.做出來的口感就是像飯...

食材:高筋麵粉、奶油、砂糖、蜂蜜、鹽、全蛋、全脂牛奶、快速酵母

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草莓杏仁餅乾

粉粉嫩嫩的外型再加上香香酥酥的口感.簡單又好吃又可愛的一款餅乾~

食材:無鹽奶油、粉糖、草莓粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉

巧克力夾心麵包

巧克力麵包.再夾上巧克力餡..滿滿香濃的巧克力味..好滿足~

食材:高筋麵粉、無糖巧克力粉、奶油、砂糖、鹽、牛奶、酵母粉、蛋黃、巧克力豆

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奶茶杯子蛋糕

濃濃的奶茶香味.鬆軟的蛋糕體..好吃的一款杯子蛋糕..很適合下午茶點心

食材:低筋麵粉、奶粉、泡打粉、三溫糖或砂糖、室溫蛋、奶油、牛奶、紅茶葉粉末

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草莓慕絲蛋糕

入口即化的慕絲帶著濃濃草莓香味..再搭配上日式海棉蛋糕..好滿足~ 先完成日式基礎海綿蛋糕 https://icook.tw/re...

食材:草莓、砂糖、檸檬汁、鮮奶油、白蘭地、吉利丁粉、水、15公分圓型底分離

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芝麻蔥花淋雞

鮮嫩雞腿肉再淋上香辣芝麻蔥花淋醬.做法簡單又好吃下飯的一道料理~

食材:雞腿去骨肉(大)、酒、醬油、麻油、醋、砂糖、雞粉、雞湯、辣椒油、薑末、蒜末、辣椒、芝麻、花生粒、蔥花

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草莓牛奶奶酪

新鮮草莓打成汁做成的草莓布丁.口感香濃.口口吃的到新鮮草莓的滋味.好香濃好好吃~

食材:草莓、牛奶、鮮奶油、砂糖、練乳、吉利丁粉、水

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白巧克力杯子蛋糕

鬆鬆軟軟的杯子蛋糕.再加上白巧克力的香味.簡單好吃的一款小蛋糕~

食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、奶油、砂糖、蛋、香草精、全脂牛奶、白巧克力、9號瑪芬杯

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