台北人,住在日本五年多了,基本每天都是做日本家庭料理,.所以也會為大家介紹一些簡單的日本家庭料理.或點心,把一些我所看到的跟學到的跟大家分享~ 我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen
日式蝦養老煮

日本年菜料理-日式蝦養老煮 日式煮蝦.這道也是日本必備新年年菜色之一. 因為蝦像彎腰的老人,所以有長壽的祝願。

食材:日本對蝦(花蝦)、酒、味霖、薄鹽醬油、鹽

日本年菜料理-熨斗鶏(のしとり)

這道也是日本必備新年年菜色之一.材料只要用攪拌器拌一拌就好.在將雞肉泥下去烤熟.帶著味噌的香味.好吃下飯的一道料理.帶便當也非常的適...

食材:雞絞肉、蛋、白芝麻、麵包粉、味噌、薄鹽醬油、砂糖、鹽

日本年菜料理-田作り (蜜汁核桃小魚乾)

這道也是日本必備新年年菜色之一.鹹鹹甜甜的.加上香酥的核桃.讓你一口接一口停不下來. 它所代表的意思是希望豐收的意思

食材:乾燥的小魚、核桃、沙拉油、砂糖、醬油、酒、味霖

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日本年菜料理-伊達巻

微甜的口感.有點像蛋糕.日本必備新年年菜之一. 它所代表的意思是學問和所學習的事情能夠有所成就.

食材:蛋、日式魚板、砂糖、酒、味霖、鹽

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日本年菜料理-黑豆

日本必備新年年菜. 它所代表的意思是大家認真的工作.有朝氣的生活. 如果有鐵器的鍋子.也可用鐵器的鍋子下去煮.加生繡的鐵釘是可讓黑豆...

食材:乾燥日本黑豆、生繡的鐵釘、棉布、砂糖、酒、醬油、水、小蘇打

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昆布豆

在家裡就可以簡單做的日式小菜~煮到不鹹但又入味的昆布豆.讓你一口接一口.放一晚更加入味好吃喔~

食材:[材料乾燥大豆、昆布、砂糖、醬油、味霖

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日式馬玲薯沙拉

好吃又美味的馬玲薯沙拉.用來單吃或夾麵包都超適合的.

食材:馬玲薯、水煮蛋、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、白醋、日式美奶滋、胡椒鹽

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草莓乳酪卡士達醬塔

酸酸甜甜的草莓.再褡上香濃的起司卡士達醬和香酥的派皮.非常的好吃.吃上一口.真的是太滿足了~

食材:乳酪起司、砂糖、蛋黃、過篩低筋麵粉、牛奶、香草精、奶油、杏仁果粉(製菓用)、18公分派模

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日式菠蘿麵包

不管在台灣或日本都是人氣不敗的基本麵包.在這裡還要跟大家分享簡單就可以包好波蘿麵皮的方法.

食材:室溫奶油、砂糖、蛋(小)、低筋麵粉、無鋁泡打粉、香草精、砂糖(表面用)、高筋麵粉、奶粉、雞蛋、牛奶、奶油、鹽、快速酵母粉

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基本麵包(鹹味麵包用)

這款麵包適合用於褡配鹹口味的基礎麵包. 配合的日式馬玲薯沙拉:https://icook.tw/recipes/96018

食材:高筋麵粉、蛋+牛奶、砂糖、鹽、奶油、快速酵母、18公分正方型模

超濃奶香白麵包

超柔軟的麵包體再加上濃濃的奶香味.喜歡軟麵包的朋友不可錯過的一款.

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、砂糖、鹽、奶油、溫全脂牛奶、快速酵母

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杏仁果蛋糕

用了大量的杏仁果粉所做成的蛋糕.非常的香軟的一款蛋糕~ 利用新鮮的杏仁果粉來做的.不是一般喝的那種杏仁喔~ 再烤的時候就香味四溢....

食材:低筋麵粉、杏仁果粉、泡打粉、室溫奶油、室溫蛋、砂糖(糖粉)、鮮奶油、香草精、杏仁片、杏桃果醬、15公分底分離方型模

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