一位愛下廚的新手媽媽。 覺得料理是一件再幸福不過的事。 崇尚食物的自然原味, 不喜歡人工甘味料。 少油少鹽也能做出美味的料理。
日式牛肉燒豆腐
日式牛肉燒豆腐

食材:牛肋條、傳統板豆腐、醬油、雪白菇(或任何喜愛的菇類)、味琳、蒟蒻絲、薑

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蔬果醬烤肉
蔬果醬烤肉

食材:洋蔥、中型水梨、蒜頭、醬油、五香粉、香蒜粒、匈牙利紅椒粉

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舞菇味噌燉雞「好菇道營養料理」
舞菇味噌燉雞「好菇道營養料理」

食材:雞肉、舞菇、韓國味噌(大醬)、紅蘿蔔、乾昆布、洋蔥、馬鈴薯、櫛瓜

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鮮菇泡菜起司鍋巴飯「好菇道營養料理」
鮮菇泡菜起司鍋巴飯「好菇道營養料理」

食材:十榖米飯(或白飯)、厚片豬五花(或火鍋肉片)、香蒜黑胡椒粉(或新鮮蒜末)、韓國泡菜、醬油、好菇道雪白菇、韓國麻油(或台灣香油)、青蔥、蛋、披薩用起司絲、海苔

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鮮菇竹筍粥「好菇道營養料理」
鮮菇竹筍粥「好菇道營養料理」

食材:白米、十榖米(可用白米或糙米取代)、鹽、好菇道鴻喜菇、白胡椒粉、竹筍、豬五花火鍋肉片、蔥、蒜頭

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紅咖哩雞
紅咖哩雞

食材:大雞腿、洋蔥、紅咖哩醬、馬鈴薯、小磨坊椰漿、紅蘿蔔、魚露、玉米筍、菇類

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手切滷肉飯
手切滷肉飯

食材:帶皮豬五花肉、帶皮胛心肉、醬油、紅蔥頭、麥芽糖(可用冰糖取代)、蒜頭、白胡椒粉、五香粉、小磨坊肉桂粉、薑黃粉(可省略)

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簡易版胡椒蝦
簡易版胡椒蝦

食材:白蝦、水、鹽、小磨坊冷磨白胡椒粉、小磨坊五香粉、小磨坊肉桂粉

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  • 1 跟著做
綜合滷味
綜合滷味

食材:雞翅膀、雞爪、蒜頭、厚豆乾、薑、杏鮑菇、青蔥、雞蛋、小磨坊萬用滷味包、香菇素蠔油、壺底蔭油、白曝油、冰糖

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酸菜白肉鍋
酸菜白肉鍋

食材:酸白菜、豬五花火鍋肉片、豬脊椎骨、自製川丸子、雞骨架、蝦子、洋蔥、蛤蠣、青蔥、玉米筍、薑、花椰菜、米酒、鴻喜菇

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  • 2 跟著做
梅花老酒蝦
梅花老酒蝦

食材:梅花肉塊、白蝦、麻油、任何喜歡的菇類、蠔油、生豆皮、紹興酒(或任何黃酒類)、薑片

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五香鹹豬肉
五香鹹豬肉

年節快到了,不知道大家是否開始準備開年菜菜單了? 最近這幾年好像開始常在年菜菜單裡見到"鹹豬肉"這道料理。 我跟我先生都很喜歡吃...

食材:豬五花肉、小磨坊五香粉、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、米酒

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