一位愛下廚的新手媽媽。 覺得料理是一件再幸福不過的事。 崇尚食物的自然原味, 不喜歡人工甘味料。 少油少鹽也能做出美味的料理。
清燉鮮蔬羊肉爐
清燉鮮蔬羊肉爐

羊肉是非常健康的溫補食材,可以補身又不會太燥熱。適時的吃羊肉可以去濕氣,避寒冷與保護腸胃。對於愛喝冷飲或吃冰品造成身體比較濕寒的人來...

食材:新鮮帶骨帶皮羊肉、老薑、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、菜心、黃耆、青耆、紅棗、黨蔘、米酒、鹽

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力力隨意煮-花椰菜肉餡蒸蛋盅
力力隨意煮-花椰菜肉餡蒸蛋盅

我很愛吃蛋,各式各類的蛋料理我都喜歡。 常常會想著蛋料理可以怎麼樣來變化。 家裡剛好有做千層高麗菜剩下來的肉餡,那就跟花椰菜與蛋...

食材:花椰菜、蛋、豬絞肉、蔥、薑片、洋蔥、紅蘿蔔、米酒、醬油、白胡椒粉、香油、水、太白粉

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力力隨意煮-香蕉布丁
力力隨意煮-香蕉布丁

台灣是香蕉大國,最常拿來運用的就是做成香蕉蛋糕。 這次拿來做布丁,少了麵粉與油脂,美味依舊,但更健康。 現在食安問題嚴重,用簡單的食...

食材:長黑斑的香蕉、蛋、牛奶、糖

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麻油雞炊飯-飛利浦智慧萬用鍋
麻油雞炊飯-飛利浦智慧萬用鍋

現在天氣微涼,想吃麻油雞的心蠢蠢欲動。 不過畢竟還不是冬天,所以也還不適合太補。 因此有麻油雞肉與香味,卻沒有太多麻油與米酒的麻油雞...

食材:白米、去骨仿雞腿、中型杏鮑菇、薑片、枸杞、水、麻油、米酒、香菇素蠔油、鹽

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洋蔥馬鈴薯烘蛋-飛利浦智慧萬用鍋
洋蔥馬鈴薯烘蛋-飛利浦智慧萬用鍋

提到西班牙料理,除了海鮮燉飯之外,另一個很有名的就是西班牙烘蛋(Tortilla)。 簡單使用馬鈴薯、洋蔥與蛋做成的料理,非常營養與...

食材:中型馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、蛋、牛奶、鹽、黑胡椒粉

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蜜汁味增松阪豬-飛利浦智慧萬用鍋
蜜汁味增松阪豬-飛利浦智慧萬用鍋

豬的豬頸肉,俗稱松阪豬,肉Q多汁不乾澀,是非常適合拿來燒烤的食材。 用蜂蜜與味增等醃漬,再用飛利浦萬用智慧鍋的無水烹調來燒烤,簡單無...

食材:松阪豬、味增、清酒或米酒、味醂、蜂蜜

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日式大腸蔬菜味增煮-飛利浦智慧萬用鍋
日式大腸蔬菜味增煮-飛利浦智慧萬用鍋

公司附近有家日本人開的日本食堂,裡面有一道招牌料理:日式燉豬腸。 吃過之後驚為天人,有機會很想在家裡試試看。 這次用飛利浦智慧鍋來做...

食材:豬大腸、薑、中型白蘿蔔、紅蘿蔔、中型杏鮑菇、洋蔥、麻油或香油、味增、味醂、清酒或米酒

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力力隨意煮-千層高麗菜
力力隨意煮-千層高麗菜

之前在日本網站上看到用高麗菜中間夾肉去做的料理。我借了這樣的idea,中間的肉餡自己做改良,並且用大同電鍋去料理。做出來的千層高麗菜...

食材:高麗菜、豬絞肉、蔥、薑片、洋蔥、紅蘿蔔、米酒、醬油、白胡椒粉、香油、水、太白粉

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力力隨意煮-南瓜燉排骨
力力隨意煮-南瓜燉排骨

萬聖節快到了,到處都可以看到南瓜的蹤跡。 營養滿點又高纖的南瓜,也很適合拿來做中菜喔~ 這次把南瓜中間的囊與子挖乾淨,放入醃好的排骨...

食材:中型南瓜橘色或綠色都可以、排骨、薑、蒜頭、醬油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉

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清炒明太子義大利麵-泰山橄欖油
清炒明太子義大利麵-泰山橄欖油

一直很喜歡吃和風義大利麵,尤其是明太子口味。 但因為明太子口味的義大利麵屬於奶醬,需要添加不少的鮮奶油或是美奶滋來讓義大利麵不乾口與...

食材:泰山冷壓有機橄欖油、明太子、牛奶、黑胡椒粉、義大利麵、鴻喜菇、蛤蠣、蘆筍、蒜頭、洋蔥、白酒

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力力隨意煮-茶香花生燉豬腳
力力隨意煮-茶香花生燉豬腳

我是個很愛吃豬腳的女生,尤其是QQ的皮與筋。雖然愛吃,卻不常做,因為燉豬腳好久喔… 不過! 大同電鍋出了新的AI智慧鍋,七種功能裡...

食材:豬腳、生花生、蔥、薑片、蒜頭、八角、乾辣椒、月桂葉、乾茶葉、香菇素蠔油、醬油、冰糖

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力力隨意煮-西芹炒甜不辣
力力隨意煮-西芹炒甜不辣

小時候非常怕芹菜的味道。 一直很想吃高纖維的芹菜,卻無奈於無法克服那味道。前幾年在公司附近的飯館吃到西洋芹炒甜不辣這道配菜,意外的發...

食材:西洋芹、甜不辣、紅蘿蔔、黑木耳、蒜頭、鹽、白胡椒粉

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