一位愛下廚的新手媽媽。 覺得料理是一件再幸福不過的事。 崇尚食物的自然原味, 不喜歡人工甘味料。 少油少鹽也能做出美味的料理。
【博客】培根雞腿捲與火腿蘇打三明治
【博客】培根雞腿捲與火腿蘇打三明治

聖誕節快到了,想必很多人都在想聖誕派對上的小點。 其實只要有好的培根與三明治,就可以做出多種的變化喔~

食材:統一博客培根、雞腿、蒜頭、鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、博客慕尼黑三明治火腿、起司片、蘇打餅乾

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【博客】美味帶著走美式早餐卷
【博客】美味帶著走美式早餐卷

上班族平常上班日的早餐常常吃的匆匆忙忙,休假時又想偷懶睡晚一點。 美式早餐卷只要利用冰箱裡常備的一些簡單食材,也可以快速的做出方便...

食材:統一博客Q肉丁原味德國香腸、蔥油餅或任何薄餅、蛋、番茄、小黃瓜、牛奶、鹽、黑胡椒粉

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【穀盛綠咖哩】綠咖哩炒飯
【穀盛綠咖哩】綠咖哩炒飯

在台灣不好買到綠咖哩的辛香料,因此想吃綠咖哩的話,通常都要到泰國餐廳去吃。 現在穀盛把綠咖哩變簡單囉~ 穀盛新上市具多層次泰式香料...

食材:穀盛綠咖哩、白飯、蛋、蔥、青江菜、紅蘿蔔、香菇素蠔油、魚露

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力力進補-肉骨茶鍋
力力進補-肉骨茶鍋

從小久聞肉骨茶的大名,但一直到前幾年去馬來西亞出差的時候才吃過。 吃的時候除了覺得味道很好,難怪聞名國際之外,更令我驚訝的是,他們...

食材:肉骨茶包、豬小排 (肋排)、蒜頭、大白菜、喜歡的火鍋料、醬油、香菇素蠔油/醬油膏、米酒

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力力隨意煮-菱角燉排骨
力力隨意煮-菱角燉排骨

現在是菱角的產期,市場裡到處可以看到菱角的蹤跡。 在市場裡看到剝好殼的菱角,很想買來做料理。 通常菱角都是拿來做排骨湯,今天拿來...

食材:豬小排、去殼菱角、紅蘿蔔、蒜頭、八角、冰糖、醬油、紹興酒

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【芝司樂】 起司焗臘腸煲仔飯
【芝司樂】 起司焗臘腸煲仔飯

香港的煲仔飯非常有名,對我們台灣人來說比較知道的應該就是臘腸煲仔飯。 臘腸與肝腸跟著白米一起煮,讓臘腸與肝腸的精華融入白米裡。直接...

食材:白米、水、臘腸、肝腸、芝司樂原味起司、紅蔥頭、紹興酒、生抽(醬油)、老抽(深色醬油)、糖、香油

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【芝司樂】起司雞翼鑲蝦球
【芝司樂】起司雞翼鑲蝦球

第一次吃到去骨雞翅裡鑲其他材料是多年前在日本某食堂。 在那之前從不知道雞翅還能有如此的吃法。當下除了好吃之外更是覺得雞翅去骨應該是...

食材:雞翅、芝司樂原味起司、蝦子、薑、蒜頭、生抽醬油、米酒、白胡椒粉、鹽

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【趁熱品嚐】白菜羊肉炒年糕
【趁熱品嚐】白菜羊肉炒年糕

羊肉具補中益氣、溫胃助陽的功效。初秋微涼,想吃炒年糕,又想吃羊肉暖暖身。所以乾脆用羊肉片來替代原本炒年糕的豬肉絲,沒想到味道意外的非...

食材:羊肉火鍋肉片、寧波年糕片、包心白菜、紅蘿蔔、蒜頭、洋蔥、蔥、米酒、薑、醬油

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【趁熱品嚐】山藥腳筋湯
【趁熱品嚐】山藥腳筋湯

從小到大都很喜歡吃腳筋,軟滑Q彈的口感讓我愛不釋口。 前一陣子去肉攤上買肉的時候,肉販推薦我一個新的煮湯好物-剝皮豬腳。把豬腳皮剝...

食材:剝皮豬腳、山藥、薑、枸杞、米酒、鹽

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【黃金玄米油清爽料理】油蔥醬佐清蒸蘆筍豬肉捲
【黃金玄米油清爽料理】油蔥醬佐清蒸蘆筍豬肉捲

有了黃金玄米油清爽料理-和風沙拉當開胃菜之後,前菜也盡量保留黃金玄米油的特性與風味來做成油蔥醬,再搭配清蒸的蘆筍豬肉捲,簡單清爽又不...

食材:黃金玄米油、青蔥、醬油、糖、梅花豬肉片、蘆筍、鹽、胡椒粉

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【黃金玄米油清爽料理】和風沙拉
【黃金玄米油清爽料理】和風沙拉

玄米油油質純淨清澈,口感清爽且具有淡淡的米香。 為了不浪費如此高級的油品,這次做了一套完整的菜單,。從開胃菜、前菜到主餐,都盡量凸...

食材:西生菜、中型番茄、小黃瓜、黃金玄米油、薑泥、醬油、味醂、純米醋

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【大同電鍋料理】梅菜苦瓜封
【大同電鍋料理】梅菜苦瓜封

苦瓜的維生素C含量豐富,故有益於調節體內功能,增強機體免疫力、促進皮膚的新陳代謝。 但相信很多人因為苦瓜的苦而對苦瓜卻步,我本身就...

食材:苦瓜、豬絞肉、梅干菜、蒜頭、薑、醬油、糖

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