{掌生穀粒-掌廚房}佃煮午魚
{掌生穀粒-掌廚房}佃煮午魚

這一道佃煮的做法, 非常適合搭配當季盛產魚類, 用一點醬油一點清酒一點高湯提出新鮮海味, 下酒配飯都好吃! 剩餘湯汁拿來澆飯拌麵也都...

食材:午魚 (切塊)、醬油、清酒、蔥、鹽、日式昆布高湯

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{掌生穀粒-掌廚房} 土鍋臘腸炊飯
{掌生穀粒-掌廚房} 土鍋臘腸炊飯

你家也有土鍋嗎? 土鍋拿來炊飯最棒了! 來試試這道簡單卻又好吃到不可思議的土鍋臘腸炊飯! 只要把食材備好層層鋪上, 就能炊煮出風味濃...

食材:白米、水、高麗菜 (切絲)、洋蔥 (切絲)、臘腸(切片)

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{掌生穀粒-掌廚房} 肚臍湯圓
{掌生穀粒-掌廚房} 肚臍湯圓

冬至,在農曆中代表著一年之始,更是全家人團聚的節日,大家窩在一起取暖吃湯圓,甜蜜迎來年! 肚臍湯圓,是客家的甜湯圓,小巧精緻的造型,...

食材: 糯米粉、 溫水、 花生粉、 蜂蜜、 水

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{掌生穀粒-掌廚房} 黑早冬菇豚肉燉飯
{掌生穀粒-掌廚房} 黑早冬菇豚肉燉飯

簡單煮就能吃到滿滿營養,真的一點都不難 ! 把食材備好,通通丟下鍋,時間一到~ 吸滿濃郁香氣Q軟的燉飯,就出爐嘍 ! 還有酥香的鍋巴...

食材:台梗9號、紅蔥頭、洋蔥、黑早冬菇、豬絞肉、醬油、鹽、油

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{掌生穀粒-掌廚房} 醬油醃蛋黃豬油拌飯
{掌生穀粒-掌廚房} 醬油醃蛋黃豬油拌飯

懶得開火,也想開伙 ? 教你用最簡單的方式,料理出一顆元氣滿滿又新鮮的蛋黃!再將蛋黃與豬油拌在醬油飯上... 喔~~~那難以言述的美...

食材:醬油、生蛋黃、豬油、白飯

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