熊熊奶酪杯

by 小蝦米與大鯨魚

炎熱的天氣,就是要來點冰涼的甜食,好吃的奶酪加點變化,讓拿到的人都忍不住驚呼“好口愛”喔

食材:鮮奶、糖、深黑巧克力、巧克力、白巧克力、鮮奶油、吉利丁片

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格子餅乾

by 小蝦米與大鯨魚

兒子很愛吃餅乾,但外面賣的手工餅乾沒幾片卻貴桑桑,為了讓荷包縮水的速度慢點,只好自己勤勞點啦(^3^)

食材:無鹽奶油、細砂糖、全蛋液、雞蛋、低筋麵粉、無糖可可粉

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鮮奶小餐包

by 小蝦米與大鯨魚

這是款口感柔軟的小餐包,可當早餐、點心也可做成小漢堡喔

食材:高筋麵粉、砂糖、雞蛋、鹽、鮮奶、奶油、速發乾酵母

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巧克力小酥餅

by 小蝦米與大鯨魚

這個餅乾超好吃的,外酥內軟像在吃餅乾版的布朗尼,一出爐立馬被秒殺,而且做法超簡單,只要一根湯匙從頭喇到尾就能完成,不相信?試試就知道囉!!

食材:低筋麵粉、可可粉、糖粉1、鹽、雞蛋、泡打粉、奶油、黑巧克力、糖粉2

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停不了的~烏賊飯

by 小蝦米與大鯨魚

一直很想嘗試烏賊飯,剛好我家老爺最近出海釣了一堆透抽回來,正好讓我來大展身手一番,沒想到意外的大受好評。烏賊飯熱的冷的都好吃作法也不...

食材:中型透抽、糯米、白米、紅蘿蔔絲、洋蔥丁、(醃料)醬油、(醃料)味霖、(醃料)米酒、(湯底)柴魚高湯、(湯底)醬油、(湯底)味霖、(湯底)糖、(湯底)米酒

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香濃Nutella巧克力優格

by 小蝦米與大鯨魚

Nutella能多益榛果可可醬一直是我們家小朋友的最愛,這次利用香濃Nutella醬做淋醬搭配自製優格,讓人一口接一口越吃越順口

食材:全脂鮮奶、優酪乳、Nutella可可醬、鮮奶油

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炸豬肉捲〈少油版〉

by 小蝦米與大鯨魚

每次炸豬排都要用好多油,還很怕炸太久變柴不juicy,這次改用火鍋肉片少油又省時,吃起來非常多汁,拿來當便當菜也非常適合喔!!

食材:里肌火鍋肉片、四季豆、鹽、黑胡椒、麵粉、全蛋液、麵包粉、炸油

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海味芙蓉蛋

by 小蝦米與大鯨魚

每到過年總是煩惱要做啥年菜嗎?那就試試這道簡單快速又不失澎派豪華的芙蓉蛋吧!

食材:調味鮑魚、蟳味棒、海菜、蛋、鹽、白胡椒、米酒、水、太白粉水

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清蒸白帶魚絲瓜

by 小蝦米與大鯨魚

吃膩了乾煎白帶魚了嗎?那就一起來試試這道由漁夫朋友傳授的清蒸白帶魚吧!簡單的食材及調味卻能吃出食材的鮮甜味,大力推薦喔 白帶魚中含有...

食材:絲瓜、白帶魚、鹽、米酒

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【搞怪萬聖節】熱狗木乃伊

by 小蝦米與大鯨魚

今年萬聖節有點懶不想太「搞剛」,可是又想要有萬聖節的氣氛,那就來點簡單的唄!食材簡單做法簡單,也很適合親子同樂喔

食材:小熱狗、冷凍起酥皮、全蛋液

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奶酥蘋果派

by 小蝦米與大鯨魚

突然好想吃蘋果派,可是又懶得揉派皮要怎麼辦?那就來做這道簡單的蘋果派吧!做法簡單又快速,而且烘烤時那濃濃的奶酥香味真是令人口水直流啊...

食材:蘋果、奶油、砂糖、香草精〈可省略〉、【派皮】低筋麵粉、【派皮】糖、【派皮】奶油、【派皮】肉桂粉

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咖哩肉丸

by 小蝦米與大鯨魚

這是一道很適合當便當菜的菜餚,而且肉丸的部分可以多做一些放冰箱,之後可以拿來做茄汁口味或燉白菜都很好用喔!!

食材:豬絞肉、鹽、白胡椒粉、米酒、水、雞蛋、麵粉、【咖哩】洋蔥、【咖哩】咖哩塊、【咖哩】水

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