芋頭餅
Gini又到了芋頭的季節，只要用芋頭泥加上澄粉就可做出芋頭餅了!
食材：芋頭（純淨肉）、培根、澄粉、熱水、鹽、太白粉
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嫩煎豬肝
Gini無腥味、軟嫩豬肝的秘訣在於先用牛奶泡過，豬肝內的血水流出，有助於豬肝質感膨鬆，口感提升，再使用糖調味，封住表皮，使豬肝軟嫩。
食材：黑毛豬肝、韭菜花、老薑、黑/白芝麻、牛奶、醬油、白胡椒粉、太白粉、鹽、醬油、冰糖、米酒、白胡椒粉、香油
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【年菜】松柏長青 (白菜拌豆乾)
Gini超簡單又清爽的開胃菜，酸酸甜甜的味道恰好解膩其他大魚大肉的年菜!!!
食材：大白菜葉片、五香豆干、紅辣椒、香菜、花生米、糖、白醋、香油/辣油、糖、鹽
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【年菜】醉雞
Gini連新手都覺得簡單又有成就感的零失敗醉雞食譜!!!
食材：去骨雞腿、花椒粒、鹽、雞粉、開水、紹興酒、米酒
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椰香芋頭糕(可當鹹食)
Gini這份食譜可以吃到芋頭絲很實在的口感。也可當作鹹食，將糖分減量成1匙，不沾椰子粉，改沾醬油膏。
食材：芋頭、椰漿、白糖、椰子粉、糯米粉
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西打豬腳
Gini滷豬腳的料理方式有很多種，有人用冰糖、可樂，這份食譜使用的是蘋果西打，不但有果香，且顏色滷出來不會那麼深，利用汽水中的成分有助於軟...
食材：豬前腳、蒜頭、蔥、薑、蘋果西打、醬油、水、米酒
